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Dr.Oetker
- Responsable adjoint qualité et environnement
Strasbourg
2013 - maintenant
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William Pitters (Groupe Belevedère)
- Ingénieur Qualité
2011 - 2012
Management de la base de données techniques et documentaires "Qualios", management du processus prestataires et commettants, mise en place de la démarche 5S, bilan carbone de deux sites de production, audit Qualité (HACCP, processus, hygiène).
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Victoria University - AUSTRALIE
- Etudiant Chercheur
2010 - 2010
Sujet de recherche : Utilisation de substituts de matière grasse au sein d’une matrice gâteau et caractérisation du remplacement sur les qualités intrinsèques du produit.
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University of Maryland - USA
- Etudiant Chercheur
2009 - 2009
Sujet de recherche : Développement et évaluation d’une farine d’algues, co-produit de l’extraction de DHA, et application sur une sauce pour chien.
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Chocolaterie Moulin d'Or (Groupe Cémoi)
- Assistant Qualité
2006 - 2007
Mise à jour des référentiels IFS et ISO 9001 : Remise à niveau des plans HACCP, amélioration et validation des procédures de nettoyage, création de niveau de qualité ; amélioration du système de management de la documentation qualité.
