Rueil-Malmaison1992 - maintenant==> Mise en place du laboratoire et développement de l'activité sensorielle :
-Recruter, sélectionner, entraîner des panels internes, experts et des opérateurs usines
-Traiter, suivre les performances des juges et identifier les besoins de formation
-Adapter de nouvelles méthodologies et faire évoluer les outils d?acquisition et de traitement de données
-Créer les procédures et les modes opératoires dans le cadre de la certification ISO 9001 et assurer le suivi documentaire
-Encadrer une laborantine et des stagiaires
==> Construction des tests sensoriels appropriés :
-Créer et animer les séances
-Maîtriser les tests discriminatifs et descriptifs
-Analyser statistiquement les données , interpréter les résultats et rédiger les rapports
==> Gestion des études consommateurs spécifiques :
-Organiser des tests hédoniques sur les produits et les emballages
-Comprendre la perception et la préférence des enfants
Ostricourt1984 - 1991- Caractériser les produits en développement
- Dénombrer et identifier les germes banaux et pathogènes
- Réaliser la microbiologie prédictive
- Interpréter les résultats obtenus
- Préparer les solutions chimiques
- Assurer les commandes, l'étalonnage et la maintenance du matériel de laboratoire
