Marie-Salomé MENIER

En résumé

Entreprises

• Cintel - Assistante de direction et gestion de projets

  2015 - maintenant - Suivi administratif de l'entreprise: mise à jour des statuts, des affichages réglementaires, des formations obligatoires
  - Gestion des ressources humaines (recrutement, mise en place de la mutuelle collective, suivi des temps)
  - Facturation et suivi des créances clients
  - Supervision de divers projets
  - Finalisation du développement de produit, démarche qualité

• YogaYoma - Gérante

  2015 - maintenant - Développement d'une activité auto-entrepreneur en tant que professeur de Yoga
  - Marketing & Commercial: démarchage physique ou prospection téléphonique, création de visuel
  - Communication: développement d'un site web, utilisation des réseaux sociaux

• Brown's Hotel Rocco Forte Hotels - Assistante comptable senior

  2013 - 2014 - Promotion du poste assistante comptable junior en mars 2015
  - Responsable du contrôle des coûts de la restauration, analyse des résultats mensuels, plan d’action
  - Relation fournisseurs, contrôle des factures et gestion des comptes à payer
  - Réconciliation des transactions bancaires, trésorerie
  - Enregistrement des écritures comptables

• Brown's Hotel Rocco Forte Hotels - Assistante manager

  2010 - 2013 - management d'une équipe de 12 personnes
  - identification des besoins de formation, création des supports, formation de l'équipe
  - assurer le maintien des standards, et révision des standards
  - analyse des résultats clients mystères et plan d'action
  - gestion du stock: inventaire, commande fournisseur
  - reporting aux managers éxécutifs
  

• Groupe Flo - Service Marketing - Chef de projet Marketing local

  2009 - 2010 - Mise en place d’action marketing pour répondre aux problématiques des restaurants du réseau.
  - Supervision des insertions presse: plan de la ville, presse locale, flyers.
  - Ébauche de l’outil “Print On Demand” (POD): outil en ligne de personnalisation de support de communication imprimable (affiche, flyer, banderole).
  - Mise à jour du kit de géomarketing local: book récapitulatif des supports destinés aux directeurs

• Ritz-Carlton - Chef de rang, restaurant gastronomique Gordon Ramsay

  2007 - 2008 Participation à la pré-ouverture du restaurant
  Prise en charge des clients (accueil, prise de commande, conseils)
  Supervision de la salle

• Hotel San Régis - Assistante marketing et commercial

  2006 - 2007 Développement des contrats corporate, prospection téléphonique.
  Relation presse

Formations

• Essec IMHI

  Cergy Pontoise 2008 - 2010 MBA in Hospitality Management

Réseau

• Anne SARRABAY

• Anne-Sophie GROSDOIT

• Benjamin COLLIN

• Charles-Louis ALLIZARD

• Edouard COMBES

• Géraldine NAMUR

• Léa JACOB

• Olivier KANDEL

• Pierre-Edouard VINSOT

• Souffian ZAERAOUI