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Marina MIHAILA

LE CAILAR

En résumé

Titulaire d’un DESS en «Procédés fermentaires pour l’agro-alimentaire : vin – bière – produits fromagères» et du Master Qualité, je souhaite continuer mon parcours professionnel vers le poste de responsable qualité, amélioration continue de la production.

Mes compétences théoriques :
Technologies de production en agro-alimentaire : vin, bière, fromage, chocolat
Normes de la Qualité : ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001
Outils et méthodes Lean : 6 SIGMA, DMAIC, 5S, QQOQCP, 5 Pourquoi, Diagramme d’Ishikawa, SIPOC, Diagramme de GANT

Mes compétences pratiques :
Gestion et formation du personnel
Participation aux processus de production en agro-alimentaire
Suivi de la productivité et mise en place des indicateurs de production
Amélioration du processus de production par les outils du Lean Management
Formation du personnel
Gestion des projets

Ma capacité d’adaptation, alliés à ma maîtrise de plusieurs langues (français, roumain, russe, anglais) seront des atouts non négligeables lors de notre collaboration.

Je suis également à l'écoute des entreprises qui collaborent avec les pays de l’Est (Moldavie, Roumanie, Russie).

Mes compétences :
ISO 900X Standard
Six Sigma
Risk Assessment
Microsoft Office
Lotus Notes/Domino
IFS applications
Audit
Réglementation alimentaire France/Europe

Entreprises

  • Conserve France - Resposnable d'équipe de production

    2014 - maintenant Responsable des lignes de fabriction des fruits au sirop
    Management d’une équipe de 91 personnes (89 saisoniers)
    Participation au déploiement du lean manufacturing dans l’usine
    Garant de la formation et du respect des regles de sécurité et de l’hygiène

  • ROYAL CANIN - Assistante Qualité

    AIMARGUES 2013 - 2013 Garant du plan d’échantillonnage des produits finis et de prélèvement bactériologique.
    Gestion du stock des produits consommables nécessaire à l’activité du service.
    Validation du nettoyage des lignes de production.
    Réalisation de la métrologie des appareils de mesure.
    Préparation de l’audit annuel.

  • Virbac - Assistante Qualité

    Carros 2013 - 2013 Gestion du Système de Management de la qualité ISO 9001, Version 2008.
    Elaboration des procédures qualité et contrôle de la conformité de leur application.
    Exploitation des indicateurs qualités, suivi des non conformités.
    Préparation de la revue de direction, animation des réunions qualité.

  • MARS CHOCOLAT FRANCE - Assistante qualité / Amélioration Continue

    Haguenau 2012 - 2012 Préparation de l'audit annuel ISO 22000.
    Mise en place des Risk Assessment dans le cadre de HACCP.
    Contact des fournisseurs des équipements pour récupérer les certificats d'alimentarité.
    Gestion des incidents qualité: analyse de déviation sur le terrain, mise en place des actions correctives, préventives.
    Traitement des plaintes consommateurs.

  • MARS CHOCOLAT FRANCE - Chef de Projet d'amélioration de la production 6 Sigma

    Haguenau 2011 - 2012 Fiabilité des données des coûts de non qualité par ligne de production et réduction des
    Anglais (perfectible) déchets alimentaires :
    * Pilotage et animation des chantiers d'amélioration de la production;
    * Rechercher des informations, analyse des causes;
    * Formation et sensibilisation des équipes;
    * Développement de nouveaux outils de gestion des coûts de non qualité;

  • BRASSERIES KRONENBOURG - Ingénieur de Production

    2009 - 2009 Mise en place du nouveau processus Unitank (Fermentation/Stabilisation) et contrôle de
    l’efficacité du système de nettoyage CIP (Clean in Place) :
    • Etude des possibilités, définition et implémentation du nouveau processus
    • Pilotage des essais, identification et validation des solutions

  • « Cave de la Noëlle », Coopérative Terrena, Ancenis, France. - Assistante de production

    2008 - 2008 Contrôle de la matière première
    Suivi de la fermentation,
    Analyse physico-chimique des moûts
    Traitement des vins
    Familiarisation avec les référentiels : BRC, IFS, HCCP

  • Institut Français de la Vigne et du Vin, Tours, France - Laborantine

    2008 - 2008 Adaptation de méthodes de mesure d’activités enzymatiques sur un séquenceur à partir des méthodes manuelles déjà existantes.
    Travail en laboratoire
    Analyse de fonctionnement de l’appareil
    Etude des possibilités,
    Mesure de l’activité enzymatique des 50 types des enzymes œnologiques commercialisées sur le marché français

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