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General Mills
- Directrice Régionale Häagen-Dazs Shops
VELIZY VILLACOUBLAY
2013 - maintenant
Responsable de 20 boutiques franchisées Häagen-Dazs IDF/Nord/Belgique/luxembourg.
Veille à la bonne application des standards de la marque: programme marketing, normes d'hygiène et de qualité de service client.
Aide au développement des ventes des franchisés: mise en place d'actions commerciales ou de communication locale pour créer du trafic en boutique et augmenter le panier moyen.
Soutien et accompagnement des franchisés dans leurs enjeux logistiques, commerciaux et financiers quotidiens.
Accompagnement de futurs franchisés dans leur projet d'ouverture.
Travail de remontée des ventes boutiques pour nourrir la stratégie marketing.
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General Mills
- Responsable prévisions des ventes GEANT VERT
VELIZY VILLACOUBLAY
2011 - 2013
Responsable de la marque Géant Vert et des prévisions de vente à 3 ans.
Gestion d'un portefeuille de 40 produits avec des enjeux de sourcing, de production et de récolte variées.
Dans le cadre du cycle S&OP (Sales and Operations Planning):
- interaction avec l'usine et revue du plan de production
- animation d'une réunion "Brand Team" (1 représentant de chaque département finance, marketing, customer trade marketing, commercial et logistique). Arbitrage et construction d'un plan de volumes à 3 ans.
-animation et présentation de ce plan au Comité De Direction pour validation ou ajustements nécessaires.
Parallèlement, rôle de leader dans la constrution des objectifs annuels de volumes (dit "Spring Plan" pour l'année fiscale) et de "PolCo" pour le plan de vente calendaire ( Politique Commerciale).
Enfin, optimisation permanente des outils (SAP, BW, Horizon, TPM) et des process.
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ICI Paints Deco France
- Responsable Prévisions des Ventes
2008 - 2010
* Responsable d'un large portefeuille produits (1500 références) pour le réseau des Grandes surfaces de Bricolage et pour les activités de négoce.
* Animation de réunions mensuelles avec les KAM (Key Account Manager)et optimisation des process et outils de communication.
* Animation du Comité de Prévision mensuel (valorisation des prévisions et présentation de l’atterrissage budgétaire à la Direction Commerciale).
* Amélioration continue des modèles statistiques dans l'outil de prévisions MANUGISTICS.
* Développement d’outils (Access) pour contrôle et analyse des écarts de prévisions.
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LIXIR
- Responsable Prévisions de Ventes
Saint Ouen
2005 - 2008
Activité de l'entreprise:
Distribution et commercialisation de vins et spiritueux sur le marché français.
Missions et réalisations:
• Participation à la création du département Supply Chain => développement de la fonction Prévisions de vente ; responsable d’un portefeuille clients spécifique, tous produits.
• Interface interne (commerciaux, marketing, comité de direction) et externe (entrepôts, actionnaires).
• Optimisation du taux de service et gestion des flux physiques
=> contrôle des stocks, écoulement des obsolètes, gestion du délestage sur les entrepôts satellites en période de pics d’activité (fin d’année et fêtes de pères).
• Mise en place et suivi d'indicateurs de performance (fiabilité de la prévision des ventes, niveau des stocks en volume et valeur, nombre de SKU, répartition des stocks sur les différents entrepôts)
• Mise en place de SAP
=> gestion des interfaces avec l’outil de prévisions FuturMaster.
