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Marion BARET

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Concept Development
Distribution
Food
International
International Strategy
Market analysis
Marketing
Mobility
restauration
Service restauration
Strategy
Management
Gestion de projet
Mobilité
Analyse de marché

Entreprises

  • Pomme de Pain_Enseigne Groupe Soufflet - Directrice Marketing

    2016 - maintenant

  • SOGOOD _Enseigne Groupe Agapes - Responsable Marketing

    2015 - 2016

  • O'SUSHI_Enseigne Groupe AGAPES - Responsable Marketing

    2013 - 2016 Concept Restauration rapide, 30 restaurants, Franchises (85 %) et propres (15%)
    Membre CODIR et Conseil de surveillance
    Management d’un Responsable E-marketing


    Business Spécialisation:

    Elaboration du plan marketing et commercial en fonction du marché, des cibles et du KPI.
    Refonte stratégique de la charte de positionnement, du graphisme et des supports.
    Elargissement et adaptation de l’offre aux consommateurs « libres » et « touche à tout ».
    Ajustement de la stratégie de prix sur un marché en mutation.
    Développement des familles permettant une hausse du nombre d’articles/plateau (+1,4).
    Stratégie de merchandising & facing adaptée à la lecture d’une offre complète.


    Outils Business:

    Budget Marketing et Digital (230K€).
    Priorisation des investissements pour atteindre les objectifs de la stratégie, de la vision.
    Dashboard de rentabilité et positionnement de gamme, Web analyse KPI.
    Développement des outils pratiques à l’optimisation du service/business :
    Programme d’écoute clients, Programme clients mystères, Challenge interne.
    Mise en réseau : Supports marketing, Plan d’ouverture PDV et Local Store Marketing.
    Conceptualisation du point de vente en partenariat avec Responsable Développement et Architectes, valorisation du parcours client, atmosphère, mobilier…


    Actions Business:

    Réalisation et analyse des Benchmarks interne et externe.
    Définition de la stratégie e-marketing et de son plan d’exécution :
    Brand content, Social networks, Display, Google Ad-words, Site e-commerce.
    Chef de projet R&D: Brief produit, Assurer la tenue des planning de lancements.
    Gestion des achats (15 Fournisseurs / 2,5 M€) : Sourcing, Contrats, Appels d’ Offre.

  • Autogrill - Chef de Produit Confirmée_Réseau Ferroviaire

    marseille 2008 - 2012 Business spécialisation :

    Définition du plan marketing des concepts du channel Gares, avec le chef de groupe.
    Garante du positionnement des gammes de produits des concepts en propres.
    Garante de la mise en oeuvre de la stratégie des différentes marques en franchise.


    Outils Business:

    Reporting, analyse de rentabilité des concepts, suivi des ratios de gammes par enseigne, Suivi du planning de renouvellement de l’offre et des innovations. Négociations fournisseurs, Etude « convenience store ».


    Actions Business :

    Brief Agences, Brief R&D, Développement de la charte et gamme de packaging en VAE.

  • Autogrill Côté France - RESPONSABLE DE LA PROMOTION DES VENTES

    2007 - 2008 Commercialisation de services restauration & hôtellerie auprès de la clientèle touristique.
    Clients : Tours opérateurs, agences de voyage et autocaristes.

  • Europe CircleTravel - FORFAITISTE

    2006 - 2007

  • BARRY CALLEBAUT - ASSISTANTE TRADE MARKETING

    Paris 2004 - 2005

  • Thales Groupe - Export assistant

    2003 - 2004

Formations

Réseau

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