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Marion COUSSINET

SAINT GENIS

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En résumé

Mon goût pour le terrain et l'action me guide pour l'accomplissement des projets que je mène.
Être au plus près des problèmes, communiquer, mener des projets de front, planifier, travailler en équipe sont aujourd'hui les moteurs qui m'animent.

Mes compétences :
Gestion de projet
Formulation
Génie des Procédés
Agroalimentaire
Analyses physico chimiques
Analyse sensorielle
Bibliographie
Biologie
Qualification

Entreprises

  • Lustucru Frais - Chef de projet électricité automatisme

    SAINT GENIS 2017 - maintenant

  • Lustucru Frais - Ingénieur R&D / Qualité

    SAINT GENIS 2015 - maintenant Qualification d'une nouvelle ligne haute cadence de production sur un nouveau site de production :
    - Suivre la réalisation et réceptionner les équipements chez les fournisseurs et sur site
    - Piloter la qualification de la nouvelle ligne de production d'un point de vue R&D et qualité
    - Participer au paramétrage d'un nouveau logiciel de pilotage de la ligne industrielle

  • Lustucru Frais - Assistante chef de projet R&D

    SAINT GENIS 2015 - 2015 Développement de nouveaux produits et amélioration des textures de produits existants
    » Réalisation des produits à l’échelle pilote et industrielle sur lignes de production
    » Sourcing d’ingrédients, rencontres fournisseurs
    » Organisation de tests d’analyse sensorielle en panel interne
    » Suivi lancements de produits
    » Communication permanente avec les services production, process, marketing, qualité et achat

    Résultats : Gestion de projets d’innovation, de proactivité et de sourcing. Lancement de trois innovations sur le marché et rénovation des farces de la gamme pâtes farcies. Expertise matières premières (amidons, fibres végétales, chapelure etc.)

  • Massey University - Stage ingénieur agroalimentaire

    2014 - 2014 Stage de recherche dans l'unité "alimentation et technologie", modèle permettant de prédire la tension de surface de solutions sursaturées de lactose en fonction de la température pour designer l'embout des atomisateurs formant de la poudre de lactose. Ce stage fait intervenir plusieurs domaines, la physico chimie, la thermodynamique, et la mécanique.

  • Galys laboratoire - Assistante analyse sensorielle

    2013 - 2013 Analyse sensorielle de A à Z: produits alimentaire, petfood...

Formations

  • AGROSUP DIJON

    Dijon 2013 - 2015 Ingénieur agroalimentaire spécialité formulation

    Management, bibliographie, formulation, sciences de aliments.
    Projet industriel: standardisation de protéines de lactosérum. Mise au point d'analyse permettant d'étudier la structure des protéines de lactosérum.

  • Université De Bourgogne

    Dijon 2009 - 2013 Master qualité des aliments et sensorialité

Réseau

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