Marion DUBOIS

En résumé

Entreprises

• Defial normival - Assistante qualité

  2017 - maintenant

• Danone - Laborantine

  Paris 2016 - 2017 • Analyses organoleptiques, bactériologiques (enterobactéries, levures/moisissures)
  • Analyses chimiques : dosage protéines et matières grasses (kjeldahl, butyromètre)
  
  Travail journée, 2*7 et week-end (12h)

• Groupe Soufflet - Technicienne de laboratoire

  RENNES – FRANCE 2016 - 2016 Analyses physico chimiques sur blés et farines : AgriTR et infranéo, test de cendres et d’humidité, indice de chute, dosage de protéines, d’acide ascorbique
  
  Test sur la farine : alvéographe, farinographe

• Crustafrais - Stagiaire Assistante qualité

  2016 - 2016 • Rédaction d’agréments sanitaires
  • Suivi qualité de la production (traçabilité, contrôle qualité sur ligne, plan d’analyses, agréage des matières premières)
  • Gestion des réclamations clients/fournisseurs – non-conformités
  • Mise à jour des fiches produits

• Groupe Soufflet - Technicienne de laboratoire

  RENNES – FRANCE 2015 - 2015 Analyses physico chimiques sur blés et farines : AgriTR et infranéo, test de cendres et d’humidité, indice de chute, dosage de protéines, d’acide ascorbique
  
  Test sur la farine : alvéographe, farinographe

• Groupe Soufflet - Stagiaire R&D

  RENNES – FRANCE 2015 - 2015 "Elaboration d’un produit de panification à faible indice glycémique"

Formations

• IUT CAEN

  Caen 2015 - 2016 Licence professionnelle "Génie des Bioproductions et de l'Agroalimentaire"
  
  Microbiologie alimentaire/industrielle
  Technologie des produits frais
  Biochimie et physico-chimie alimentaire
  Hygiène-qualité
  Génie des procédés alimentaires
  Conditionnement
  Gestion, législation

• IUT D'Evreux Université De Rouen

  Evreux 2013 - 2015 DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques

Réseau

• Alphonse COMARA

• Florentin PAUSÉ

• Hélène BARBIEUX

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Valentin DENOUETTE