Mes compétences :
Hygiène
Audit
HACCP
Assurance qualité
Relations humaines
Production
Ordonnancement
Management
Entreprises
Fromagerie La Core Cazalas
- Directrice d'usine
2015 - 2016Ordonnancement des fabrications, des approvisionnements, gestion des ressources humaines, amélioration de la productivité, relations commerciales
Fromagerie de La Core-Cazalas
- Responsable Qualité Sécurité Environnement
2014 - 2015Mise en œuvre, suivi et contrôle du plan Qualité, Audits internes, Audits clients. Formation du
personnel, amélioration de l’assurance qualité. Audits et suivi des exploitations agricoles
BIOCOOP
- Responsable de rayon fruits et légumes
Paris2012 - 2013
SARL L'Oustal de Candie
- Gérante
2010 - 2012Gérance d'un magasin de produits Fermiers et Biologiques.
Audits de certification Biologique du point de vente, audits fournisseurs , relation clientèle
Formation du personnel, management d'une équipe de 3 personnes
SARL T.T.S.O (Tradition et Terroir du Sud Ouest)
- RESPONSABLE QUALITE
2010 - 2010Obtention de l'agreement CEE, plan HACCP, Audits internes, mise en place des démarches Qualité et
suivi des procédures, Formation du personnel - Stage
Badets Volailles
- ASSISTANTE QUALITE
2009 - 2009Réalisation du plan HACCP, rédaction des manuels et procédures Qualité, correction des cahiers des
charges en fonction des exigences clients - Stage
Les Ateliers RENOVA
- Opératrice en Production
2008 - 2008 Transformation de Fruits et légumes Biologiques, Conduite d’un autoclave, Formation du personnel à l’hygiène
SOCSA Analyses
- Responsable de projet en Laboratoire de biologie agroalimentaire et vétérinaire
2007 - 2007 Mise en place d’un laboratoire d’analyses agro-alimentaires : création des plans, achat et installation du matériel, rédaction des protocoles d’analyses, étude du coût de revient et prix de vente
Exploitation agricole
- Ouvrier agricole
2005 - 2005Traite des chèvres, transformation de fromages fermiers
Formations
ISTAB (Talence)
Talence2007 - 2010Ingénieur en Sciences et Techniques des Aliments