Marjolaine GAUTIER-DURIEUX

Courbevoie

Electionseuropéennes 2024

En résumé

Pas de description

Elior Entreprises - Responsable de Secteur
Courbevoie 2009 - maintenant ► Gestion :
Application des prestations contractuelles conclues avec les clients-partenaires
Suivi de la politique budgétaire et optimisation du résultat d’exploitation du secteur
Mise en place de plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés
Développement du Chiffre d’Affaires du secteur (10 M€ / an)

► Commercial :
Respect des engagements contractuels et suivi des avenants
Animation d’un réseau de 16 clients-partenaires
Fidélisation des relations avec les clients-partenaires

► Management :
Animation d’un réseau de 16 responsables de restaurant
Recrutement, formation et animation des équipes du secteur (110 collaborateurs)
Avenance Entreprises - Diététicienne-Hygiéniste
2004 - maintenant Formations diététiques et hygiène du personnel de restauration
Mise en place de plans alimentaires et suivi du respect de ceux-ci dans les menus
Mise aux normes de sécurité alimentaire (suivi HACCP, application du planning de nettoyage,…)

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