Marlon MEDINA

En résumé

Entreprises

• La brèche Restaurant - Chef de Cuisine

  2018 - maintenant

• Restaurant du golf Cholet - Chef de Cuisine

  2016 - 2018

• Les Restaurants du Monde - Second de cuisine

  2015 - 2016

• Association des chef latino-américain en Europe - Presidente

  2015 - maintenant

• SARL le théâtre - Second de cuisine

  2010 - 2015

• Hotel bogota plaza Summit Hotels Resorts - Cuisiner

  2009 - 2010

Formations

• CCI ANGERS

  Angers 2016 - 2016 Chocolat et dessert des restaurants

• Universidad San Ignacio De Loyola (Lima)

  Lima 2010 - 2010 Gastronomía

• Servicio Nacional De Aprendizaje SENA (Bogota)

  Bogota 2009 - 2010 Tecnologo en Gastronomía

Réseau

• Colette METIVIER

• Elhadji KASSE

• José-Manuel BARREIROS

• Marie SAUCE

• Marie VASSAL

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Pauline LACROIX

• Pierre-Emmanuel BRIN

• Valerie BONDU