Mèze
MANAGEMENT
- Recrutement et management chaque année d’une équipe de 15 à 17 personnes
- Fidélisation du personnel (formation et communication)
- Plan de formation, langues étrangères, cuisine et service
- Instauration de débriefing et brainstorming hebdomadaire
GESTION ET TECHNIQUE
- Installation des caisses informatisées, optimisation et sécurisation des recettes et stocks
- Suivi comptable des recettes et dépenses
- Application des normes (HCCP, sécurité, code du travail et accueil des PMR)
- Elaboration et application de la charte du groupe RCN propriétaire néerlandais du camping
- Contrôle et suivi technique du matériel et des bâtiments, mises aux normes
COMMERCIAL
- Négociation des tarifs avec les fournisseurs, création d’une mercuriale
- Mise en place d’offres promotionnelles sous forme de coupons de réductions, gratuité, carnets de fidélisation et jeux divers
- Renouvellement fréquent des offres, services et prestations
- Enquêtes de satisfaction tous les 2 ans, écoute vigilante des clients (80% de néerlandais)
ANIMATION
- Elaboration du programme hebdomadaire d’animation
- Création d’ateliers découverte (du terroir, sportifs, culturels,…..)
- Journées solidaires (8% du CA de la journée pour une association humanitaire)
