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Mathieu BOULAY

SAINT THIBAULT DES VIGNES

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Saint-Thibault-des-Vignes ainsi que le résultat des européennes en Seine-et-Marne.

En résumé

Mes compétences :
LAN/WAN > LAN
Microsoft Office
Internet

Entreprises

  • Anthemis site Coubert ugecam - Directeur adjoint

    2015 - maintenant

  • ADL Restauration - Adjoint du gérant

    2012 - 2014 « La Mangoune » Chaine de restauration à thème
    (Cuisine Auvergnate - 12 salariés - 200 couverts)

    Participation à la mise en place de l'ouverture du restaurant (achat, recrutement, formation, installation...)
    Collaboration à la politique commerciale (prix, produits, promotion, publicité)
    Gestion des fournisseurs, Stocks, Approvisionnements
    Gestion comptable et financière courante
    Gestion des salariés (Planning, Management)
    Service au bar, en salle, en cuisine
    Chef de cuisine
    - Élaboration des menus hors franchise
    - Veille à l'application des normes HACCP ;

  • Carré conseil - Ingénieur d'affaires & auto-entrepreneur

    2011 - 2013 Allègement des charges sociales
    Optimisation de fiscalité
    Réduction des achats

  • Sarl AMG - Gerant bar/brasserie

    2005 - 2012

  • Le palais de la bière - Gérant & Associé

    2003 - 2011 Gérant-Associé - SARL « Le Palais de la Bière » Bussy
    (Bar/Brasserie - 4 salariés - 120 couverts)
    Politique commerciale (prix, produits, promotion, publicité, organisation d'évènements ...)
    Gestion des fournisseurs, Stocks, Approvisionnements
    Gestion comptable et financière courante
    Gestion des salariés
    Service au bar, en salle, en cuisine

  • Ville de Bussy St Georges - Conseiller municipal

    2003 - 2007 Délégué à la jeunesse et sport

  • Métavidéotex - Technicien d'assistance à la clientèle

    2001 - 2003 Assistance clientèle professionnelle - SA Métavidéotex Créteil (94)
    (45 salariés - 10 000 clients)
    Matériel/Logiciel Terminal Point de Vente Tabac/Presse
    Gestion des dossiers complexes
    Analyse et résolution des problèmes de logiciels
    Détection des problèmes matériels et conseils

  • ACN France - Hotliner remplaçant

    2001 - 2001

  • Houra.fr - Chef d'équipe

    1999 - 2001 Chef d'équipe - Société Houra.fr Cybermarché Bussy
    (10 personnes)
    Gestion des stocks (inventaire entrepôts, zone sécurité, produits frais...)
    Préparation des commandes
    Réception des marchandises

Formations

Réseau

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