Mathieu GALLET

En résumé

Entreprises

• Mcdonalds - Directeur

  2017 - maintenant Garant de la sécurité alimentaire
  Garant d'un excellent niveau de qualité/service/propreté
  Satisfaction client 100%
  Garant des contraintes sociales
  Veille au respect des mesures d'hygiène et de sécurité
  Maitrise et applique la procédure de sécurité financière et les objectifs financiers du restaurant
  Capacité à la gestion générale du restaurant
  Anticipe sur les besoins en recrutement et mène les entretiens
  Leadership

• Mcdonald's - Assistant de direction

  2017 - 2017 Gestion d'une équipe et du restaurant sur une période d'ouverture/fermeture
  Formation des managers
  Référent sécurité alimentaire

• McDonald's - Manager

  2012 - 2017

• Mcdonald's - Formateur

  2011 - 2012

• Mcdonald's - Equipier polyvalent

  2008 - 2011

Formations

• Centre De Formation Opérationnel McDonald'S

  Guyancourt 2018 - 2018 PME

• Lycée Coëtlogon

  Rennes 2008 - 2010 Non obtenu
  
  Bac professionnel Vente prospection négociation

• Lycée Coëtlogon

  Rennes 2006 - 2008 BEP VENTE

Réseau

• Charlotte LUTZ

• David BIGOT

• Pierre-Gilles LE BAIL