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Mathilde ANDRE-FOUET

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Management
Management des ventes
Marketing
Recrutement
Vente
ventes
Gestion de projet
Communication

Entreprises

  • Cojean - Directrice de restaurant

    2012 - maintenant - Réalisation des objectifs commerciaux du restaurant : CA, marge, taux de pertes, taux de main d’œuvre afin de garantir sa rentabilité tout en suivant le budget fixé par le siège
    - Gestion administrative et logistique: gestion de stocks, gestion des flux financiers et de marchandises, réalisation des inventaires
    - Animation de l’équipe (managers et équipiers) : recrutement, formation, entretien annuel, suivi des performances, plannings, gestion des congés, contrats et avenants
    - Assurer la bonne transmission des informations internes venant du siège à l'ensemble des collaborateurs du magasin
    - Garantir au mieux la satisfaction clientèle, en vue de la fidéliser

  • Cojean - Assistant manager

    2010 - 2012 Objectif : assister le directeur dans l’organisation générale du restaurant afin d’améliorer la performance commerciale
    • Encadrement et gestion sociale de l’équipe du restaurant (25 personnes)
    • Organisation et gestion du service (ouverture, fermeture du restaurant, encadrement de la production)
    • Application des standards « Cojean », des règles d’hygiène et de sécurité
    • Suivi financier du restaurant
    • Gestion des commandes et des stocks du restaurant
    • Communication interne et gestion administrative

  • Robert Bosch France - Assistante marketing opérationnel (département outillage)

    Saint Ouen Cedex 2009 - 2009 Objectifs : contribuer à l’amélioration de la performance commerciale en participant à l’élaboration, la communication et la mise en place de la stratégie opérationnelle du département outillage grand public

    - Mise en place et suivi qualitatif (contact direct avec agences de merchandising, programmation, formation animateurs, dotations et envois matériel, plv, etc.) et quantitatif (suivi des chiffres, reporting, facturation) des animations sur les points de vente

    - Participation à l’organisation et au suivi de l’opération promotionnelle « fête des pères »

    - Participation à l’élaboration d’un catalogue (brief agence, relectures, corrections, etc.)

    - Préparation de documents pour les réunions (Powerpoint), de supports d’aide à la vente

    _ Relations presse

    - Participation au recrutement d’un stagiaire (sourcing, prise de rdv, entretiens en face à face)

  • Insitut de Gestion Sociale Formation Continue - Assistante marketing opérationnel (département outillage)

    2008 - 2008 - Prise en charge de l’organisation d’une conférence (100 personnes, 2h, thème : créativité)

    - Veille concurrentielle

    - Création et envois de supports de communication (mailing, courriers)

  • L'Atelier des chefs - Assistante marketing opérationnel

    Paris 2007 - 2008 - Gestion de la boutique : merchandising, PLV, prise et réception de commandes, gestion clientèle

    - Organisation d’évènements au sein de la structure : séances de dédicaces, démonstrations

  • Olympique Lyonnais merchandising - Assistante direction marketing

    2006 - 2006 - Réalisation de supports de communication : flyer OL coiffure, agenda officiel 2007, billet de match 2007

    - Organisation de l’opération commerciale "fête des pères" et des soldes

Formations

  • INSEEC (Lyon)

    Lyon 2008 - 2009 Master 1 marketing des secteurs

  • Ecole Supérieure De Commerce (Lyon)

    Lyon 2004 - 2008 Master 1 marketing

Réseau

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