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Mathilde DELEPLANQUE

Mons-en-Barœul

En résumé

Chef de produit sur des marques de grande consommation: 5 ans d'expérience (Lactalis, Mercurochrome, Flunch)
Passionnée de cuisine, je poursuis ma carrière en marketing agroalimentaire tout en animant mon blog de cuisine : lesdefisdecookie.fr

Mes compétences :
Vente
Communication
Marketing
Gestion de projet
Management
Analyse de données

Entreprises

  • API Restauration - Chargée de mission marketing et commerciale

    Mons-en-Barœul 2015 - 2015 Rédaction de dossiers commerciaux pour quatre secteurs clefs : Seniors, Santé, Scolaire et Entreprise

  • Flunch traiteur - Chef de produit

    2013 - 2015 Chef de produit et acheteuse pour les ateliers Flunch traiteur
    - Analyse des ventes et tendances
    - Suivi analytique des gammes et recommandation d'action
    - Chef de projet R&D pour les lancements (plateau de mini blinis, recettes de plateaux repas etc...)
    - Achat des articles alimentaires et non alimentaires spécifiques aux ateliers
    - Construction de 2 cartes entreprise par an

  • Juva santé - Chef de produit Mercurochrome

    2011 - 2013 Analyse des marchés et des panels pour en tirer les recommandations et plans d’actions
    Suivi du cycle de vie du produit, depuis sa conception (recommandation et gestion d’une dizaine de développement par an), jusqu’à la vie en linéaire et l’arrêt éventuel
    Réalisation des prévisions de ventes et préparation des budgets
    Proposition et création des opérations promotionnelles
    Formation de la force de vente et réalisation d’outils d’aide à la vente
    Recrutement et management d’une assistante chef de produit

  • A.S.O - Vendeuse des produits dérivés du Tour de France

    2010 - 2010 Vente des produits dérivés le long du parcours (Pays-Bas, Belgique, Alpes, Pyrénées, Champs Elysées...)(vente principalement en anglais et en espagnol)
    Animation des villes de départ et d'arrivée.

  • Lactalis Fromages - Assistante chef de produit fromages allégés/santé

    Laval 2009 - 2009 •Panels :
    Construction de tableaux de bord avec les logiciels IRI et Nielsen et rédaction des commentaires.

    •Marketing opérationnel :
    - Packaging : briefs et création graphique avec agences.
    - Process produit : organisation de dégustations, de tests en interne, réunions usine…
    - Promotions : réalisation des bons de la création jusqu’à l’impression (BRI, BRD, Actishelf…)
    - Gestion de projet autonome pour les innovations 2009 : St Paulin et coffret 3 saveurs Bridelight.

    •Marketing stratégique :
    - Etudes qualitative, quantitative et merchandising : mise en place et observation
    - Plan d’économie sur les emballages (portefeuille groupe) et rationalisation de gamme (Bridelight)

  • COMINTEX - Vendeuse

    2008 - 2008 Vente de vêtements pour homme de la marque "L'explorateur" sur le marché du Touquet durant l'été 2008

    Apprentissage des bases de la vente et de la négociation.

Formations

  • Institute Of Management Technology. Ghaziabad. UP (Tarbela Dam)

    Tarbela Dam 2010 - 2010 marketing and cross cultural skills

    échange universitaire pour un semestre

  • Ecole Supérieure De Commerce

    Nantes 2007 - 2011 marketing for product

  • Lycée Gaston Berger (Lille)

    Lille 2005 - 2007 classe préparatoire aux grandes écoles de commerce (option scientifique)

  • Lycée Montalembert

    Doullens 2002 - 2005 Baccalauréat scientifique mention Bien

Réseau

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