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Matthieu REGUL

Paris

En résumé

Mes compétences :
Certificat informatique et internet : C2I
Sauveteur secouriste du travail
HACCP
Technologie Laitière
Management
Amélioration continue
SAP
Entretiens professionnels

Entreprises

  • Bel - Agent de maîtrise Traitement des Liquides

    Paris 2019 - maintenant Responsable du service Traitement des liquides, ayant pour charge la Réception, Standardisation du lait et Préparation des ferments levain pour l'atelier fromagerie et le traitement et expédition des Co-produits et excédant du site.
    Service constitué de 18 collaborateurs.
    Missions complémentaires :
    - Bilan matière de l'atelier Fabrication,
    - Suivi Technologique des résultats physico-chime des fabrications
    - Amélioration continue du service par groupe de travail
    - Acteur du Document Unique et Base des données d'Amélioration Qualité
  • Bel - Agent de maîtrise Fabrication

    Paris 2018 - 2019 Référent Production, Sécurité, Qualité sur les ateliers Mini à goût, Spécialités et Traitement des déclassés fromagers.

    Missions :
    - Assurer le management des équipes de l'atelier fabrication, entre 80 et 100 personnes.
    - Assurer le bon fonctionnement de l’atelier tant en termes de sécurité /conditions de travail, de qualité que de quantité.
    - Participation au Management de la qualité et de l’environnement.
    - Organiser le travail quotidien de l’atelier à partir des plannings de production.
    - Contribuer à faire progresser de façon continue la fiabilité des équipements.
    - Animer la démarche d’amélioration continue au sein de l’atelier et plus particulièrement au sein de la zone sous responsabilité.
    - Réaliser les entretiens professionnels des collaborateurs.
  • Bel - Technicien Fabrication

    Paris 2016 - 2018 - Assurer le management des équipes de l'atelier fabrication, entre 80 et 100 personnes.
    - Assurer le bon fonctionnement de l’atelier tant en termes de sécurité /conditions de travail, de qualité que de quantité.
    - Participation au Management de la qualité et de l’environnement.
    - Organiser le travail quotidien de l’atelier à partir des plannings de production.
    - Contribuer à faire progresser de façon continue la fiabilité des équipements.
    - Animer la démarche d’amélioration continue au sein de l’atelier et plus particulièrement au sein de la zone sous responsabilité.
  • Bel - Animateur Fabrication

    Paris 2015 - 2016 - Gestion d'une équipe de fabrication allant de 35 à 50 personnes
    - Gestion de la production du Mini Babybel
    - Participation à l'amélioration continue
  • EURIAL - Opérateur REP

    Nantes 2011 - 2015 Conducteur d'installations ; pasteurisation et standardisation du lait, écrémage, Ultrafiltration, Osmose, Concentration de coproduits.
  • Ferme de Candé - Fromager, livreur, vendeur sur le marché

    2010 - 2011 Fromager, livreur chez tous les clients, démarche de recherche denouveau client, vendeur sur le marché à DOMPIERRE SUR MER (17)
  • From'Oya - Fromager, vendeur sur le marché et élevage du troupeau de chèvres

    2010 - 2010 Fromager, vendeur sur le marché et élevage du troupeau de
    chèvres sur l'Ile d'Yeu (85)
  • Hopital La Rochelle - Saisonnier

    2009 - 2009 Collecte des déchets
  • Hopital La Rochelle - Saisonnier

    2008 - 2008 Agent d'entretien qualifié au sein de la Blanchisserie
  • Durrus Farmhouse Cheese - Stagiaire

    2008 - 2008 Stage de 3 mois en IRLANDE au sein de la laiterie Durrus
    Farmhouse Cheese ; étude et recherche pour l'augmentation du pourcentage de sel sur le fromage le Durrus Cheese.
  • Leader Interim - Intérimaire

    Eaubonne 2008 - 2010 Diverses missions en Intérim au cours de mes études
  • Ferme de Candé - Stagiaire

    2006 - 2006 Stage de deux mois de découverte du milieu de l'agroalimentaire à DOMPIERRE SUR MER (17)

Formations

  • Université La Rochelle

    La Rochelle 2013 - 2014 Licence Professionnel

    En contrat de professionnalisation, au sein d'EURIAL sur le site de LUCON (85).

    Poste occupé durant la période d’apprentissage : Deuxième adjoint au chef de service R.E.P.

    - Participation au projet d'agrandissement du service R.E.P.
    Objectif : augmenter la capacité de production - 80 millions de litres de lait à 200 millions.

    - Analyse de la sécurité sanitaire et du personnel.
  • ENILIA (Surgeres)

    Surgeres 2007 - 2010 BTS Industrie Laitière

Réseau

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