Maud FARAH

En résumé

Entreprises

• Brioche Pasquier - Responsable Recherche & Développement Pâtisserie

  LES CERQUEUX 2015 - maintenant

• Brioche Pasquier - Responsable Marketing CHD/RHD, activité Pâtisserie

  LES CERQUEUX 2014 - 2015

• Nova CHILD - Responsable projets Innovation

  CHOLET cedex 2011 - 2014 Accompagner les entreprises dans leur démarche d'innovation produit ou service à destination des marchés Bébé-Enfant

• Franprix - Leader Price - Responsable Innovation Produits Alimentaires

  Paris 2010 - 2011 Pilotage transverse et/ou développement de 70 produits à marque propre : gammes Bébé, Kids, Terroir, Italie
  Création de la cellule innovation (outils, process)
  Jury aux oscars LSA

• Pomona PassionFroid - Acheteuse - Chef de produits Alimentaire

  Antony 2007 - 2009 Chef de Produits (Achat) Famille Produits Elaborés Salés (surgelés).
  20 000 Tonnes - 45 M€ d'Achat
  Développement et Achat des gammes :
  - Entrées chaudes (Tartes, Pizzas, feuilletés, crêpes...)
  - Plats cuisinés
  - Pains et produits à base de pâte
  - Cocktails salés

• Pomona PassionFroid - Chef de marché Marketing RHD - Category Manager

  Antony 2003 - 2007 Pomona : Groupe Agroalimentaire - 8 000 pers. - 2,3 Mds € de CA
  Branche Pomona PassionFroid –Distribution de produits alimentaires surgelés et frais en RHD
  
  Chef de Marché
  - Développement nouveaux produits : participation avec les acheteurs aux projets d'innovation du brief produit à la commercialisation
  - Animation de l'offre : élaboration et mise en oeuvre du plan marketing (Promotions, stimulation Force de ventes, supports d'aide à la vente...)
  
  Management de 2 Chefs de Marché junior (2 cadres) et du service Communication (2 cadres et 2 employés)

• Béghin-Say - Chef de Produits Marketing

  2000 - 2002 Industriel fabricant de sucres - 4 000 pers. - 1,9 Mds € de CA
  Gestion des sucres Ligne (allégé), Actisucre (aux fibres) et Gelsuc (confitures). Budget Marketing : 3,2 M€
  Elaboration, mise en place opérationnelle et gestion du budget du plan marketing : Promotions in et out store. Publicité presse et TV. Packaging.

• Martinet Traiteur - Chef de Produits Marketing

  1999 - 2000 Industriel fabricant de salades et autres produits traiteurs frais - 600 pers. - 135 M€ de CA
  Gestion de la gamme Produits traiteurs chauds, des campagnes presse et salons professionnels

Formations

• Institut National Agronomique De Paris Grignon

  Paris 1996 - 1999 Economie Marketing

Réseau

• Ariane LAPIERRE

• Bénédicte JAROUSSEAU (MEMIN)

• Denis ETIENNE

• Guillaume BAUDRON

• Jean-Robert MOREL

• Laurie ROUET

• Mélanie KERVOERN

• Murielle BOUIN

• Rénald LAFARGE

• Sandra DELEVOY