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Maurice HECHT

TOULOUSE

En résumé

Je suis en poste dans une société de fabrication de produits alimentaires premium dédiés aux professionnels de la restauration collective et traditionnelle.
Je suis issu de la restauration traditionnelle ou j'ai évolué dans les différents postes jusqu'à chef de cuisine.
Ensuite, j'ai été commerçant pendant 6 ans.
Ma capacité d'adaptation et mon très bon relationnel m'aideront en ce sens.
Autonome et réactif, j' ai une bonne capacité d'adaptation et je suis prêt à saisir une opportunité sur un poste à responsabilité ou vers la gestion d'une structure de restauration et/ou hébergement.
Je suis prêt à m'investir dans une équipe commerciale réactive qui me donnera des possibilités de progression.
Je manie l'outil informatique tous les jours dans le cadre de mon activité professionnel et je possède un ordinateur personnel avec le "pack Office".
J'ai un anglais scolaire, et j'ai acquis un programme de perfectionnement en anglais.

Mes compétences :
Technico-commercial
Agro alimenaire
Cuisine
Negociation commerciale

Entreprises

  • Colin RHD - Technico-Commercial

    2012 - maintenant Colin RHD. Activité principale: Fabrication & distribution d’ingrédients alimentaires en produits secs et déshydratés.
    35131 Chartres de Bretagne.

    Reprise d’un secteur sur 5 départements (09-12-31-81-82) avec une marque CA 140K€ / an
    Portefeuille composé d’une clientèle collective et traditionnelle.
    Reprise d’un département en intérim et maintien du CA, (46)
    Reprise l’année suivante d’une seconde marque haut de gamme de restauration traditionnelle
    Prospection et Création de nouveaux clients.
    Organisation et préparation des Tournées.
    Analyse des besoins et vente conseil.
    Dégustation et Démonstration des produits chez le client
    Recherche et mise en place de Marchés.
    Encaissement des factures.
    A ce jour, CA de 230K€ sur 3 départements (31,81,82).

  • Pomona Passion Froid - Chef de Secteur

    Antony 2006 - 2012 POMONA PASSION FROID. Activité principale « Surgelés – Frais – Glaces – Laitiers  »
    M.I.N. Toulouse

    - Reprise du secteur du Gers et Nord Toulousain de 80 K€ an à 110 K€.
    - Objectif personnel : Développement du secteur restauration.
    - Portefeuille de clients à 70% collectivités et 30% restauration.
    - Prospection et Création de nouveaux clients.
    - Organisation et préparation des Tournées.
    - Analyse des besoins et vente conseil.
    - Travail en binôme avec la télévendeuse.
    - Formation interne de vente et de la connaissance des produits.
    - Suivi des livraisons jusqu'à l’encaissement des factures.

  • Relais d'Or Miko - Délégué Commercial

    1998 - 2006 RELAIS D’OR-MIKO. Activité principale «  Surgelés - Frais – Glaces »
    Z.I. Thibaud. Toulouse.

    Reprise et développement du chiffre d’affaires de mon secteur : de 44 K€ à 102 K€.
    Secteur Toulouse, Nord Ouest Haute Garonne, Sud du Tarn et Garonne.
    Portefeuille clients de 300 professionnels de la restauration.
    Organisation des tournées journalières.
    Prospection et création de nouveaux clients.
    Suivi de clientèle et fidélisation.
    Analyse des besoins et vente conseil.
    Livraison des supports publicitaires et des achats en dépannage.
    Gestion des impayés et des conservateurs.

  • Pizzeria la Calzone - Chef d'Entreprise

    1992 - 1997 Commerçant.
    Octobre 1992 à Décembre 1997

    Pizzeria La Calzone Activité principale « à Emporter »
    St Orens de Gameville (31)

    Création du fonds de commerce et fidélisation de la clientèle.
    Négociation, achats auprès de fournisseurs et de centrales d’achat.
    Gestion et comptabilité de mon entreprise.
    Conception et distribution de prospectus.

  • Restaurant Pizzeria Le Vercors - Chef d'entreprise Saisonnier

    1991 - 1991 Gérance libre.
    Saison 1991

    Restaurant Pizzeria Le Vercors
    Valras-plage (34)

    Développement de la clientèle.
    Gestion du personnel.
    Gestion et comptabilité de mon entreprise.
    Achats.

Formations

  • IPC Entiore

    Balma 1998 - 1998 Technicien des Forces de Ventes

    TECHNICIEN DES FORCES DE VENTE
    I.P.C. CHAMBRE DE COMMERCE –Toulouse Entiore. Promotion 1998
    Formation homologuée niveau IV – MENTION BIEN
    Techniques de Vente.
    PSS II : Méthode Rank Xerox.
    Organisation commerciale.
    Stage du 15.07 au 30.09.98 : Relais d’OR – MIKO

Réseau

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