2014 - 2015En tant que créateur de ce commerce je réalise l'ensemble des tâches concernant le service, les préparations culinaire et la gestion, le marketing et la communication
Au Caquelon, Echirolles, france
- Assistant responsable de salle
2012 - 2013Gestion du service et de l'équipe de salle et du bon déroulement du service en l'absence du responsable. Commandes et négociations avec les fournisseurs
Belgian beer cafe Auckland, NZ
- Junior Manager
2011 - 2011gestion du service bar et de la salle de restaurant avec une petite équipe de serveurs
Malabo2010 - 2010Hôtel 5 étoiles de 98 chambres, faisant parti des sites premium du groupe Accor.
• Accueil et suivi des clients
• Traitement des plaintes clients
• Communication des informations sur les clients à l’ensemble des secteurs
• Préparation des séjours pour la clientèle VIP
Royal Radisson Blu Brussels
- Stagiaire assistant security manager
2009 - 2009Hôtel 4 étoiles des 281 chambres avec un restaurant 2 Macarons au Michelin.
• Traduction et mise à jour de la procédure de management de crise
• Mise à jour des procédures de sécurité
• Mise en place et des procédures en relation avec l’accueil de certain membre de l’UE ou de l’OTAN
