Isabelle MIQUET

En résumé

Entreprises

• Domaine lyon saint joseph - Directrice

  SAINTE FOY LES LYON 2014 - maintenant Gestion de l'établissement

• IFITEL - Responsable Technique et Qualité / Formatrice / Audit Qualité

  2008 - 2014 Mise en place et suivi de la certification ISO 17020 pour le classement des hébergements touristiques, Inspectrice, commercialisation des formations sur Rhône Alpes – Auvergne, coordination et animation de formations Inter et Intra entreprises.
  
  Références clients en Hôtellerie
  - Groupe Accor, Chaîne Relais du Silence, Inter Hôtel, Logis, B&B
  Autres secteurs :
  Villages de vacances, Résidences de Tourisme, Campings.....
  

• TOURISME ET QUALITE - Consultante Audit Qualité

  2001 - 2004 Consultante Audit qualité
  - Missions d’audit qualité dans divers établissements hôteliers et de tourisme.
  - Réalisation d’études de marché et d’études de la concurrence pour la création d’hôtels restaurants.

• INSTITUT VATEL LYON - Directrice des Etudes / Formatrice

  2001 - 2008 Directrice des Etudes
  - Organisation et suivi de l’équipe pédagogique
  - Suivi des étudiants (de leur sélection jusqu’à la fin de leur scolarité)
  - Gestion des stages et des relations avec les partenaires extérieurs en
  France et à l’étranger.
  - Elaboration et amélioration de contenus pédagogiques
  - Etablissement des bilans de fin de stage.
  
  Formatrice
  - Animation de sessions de formation « Environnement hôtelier, Communication et Projet de Carrière »
  - Elaboration de contenu pédagogique
  - Contrôle et évaluation des parcours
  - Responsable des l’organisation des visites et conférence
  Classes de BTS, Licence et Maîtrise 1ère année

• HOTEL SOLEIL ET JARDIN - Directrice

  1998 - 1999 Assistante de Direction
  - Gestion de la pré ouverture de l’hôtel.
  - Ouverture de l’hôtel et mise en place de la commercialisation et du produit.

• GROUPE SHB - Directrice d'hôtel

  1987 - 1998 Directrice de l’hôtel Ibis** Chalon s/Saône, Directrice de l’hôtel MERCURE*** Charbonnières les Bains, Directrice de l’hôtel des Beaux Arts*** Lyon et Directrice pour l’ouverture de l’hôtel Plaza République*** Lyon.
  - Développement commercial :
  Mise en place et suivi du plan d’actions commerciales
  Analyse du constat marketing
  Prospection de nouveaux clients Affaire, Tourisme et Loisir.
  Suivi de la qualité et fidélisation clientèle.
  Développement du chiffre d’affaires
  
  - Management :
  Gestion des équipes de 15 à 40 personnes (recrutement, contrat de travail, évaluation, formation, suivi au quotidien, fin de contrat)
  Mise en place du Projet d’entreprise
  Animation des réunions de chefs de service Inter établissements
  Co-animation de la formation des chefs de réception des établissements du groupe
  
  - Gestion :
  Elaboration et suivi des budgets ventes, frais de personnel et charges
  Contrôle des différents ratios et des achats de marchandises.
  Suivi des débiteurs divers et de la banque
  Proposition et suivi des investissements.
  
  Septembre 1987 – Janvier 1988 Hôtel MERCURE*** Chalon sur Saône
  Chef de Réception
  - Responsable du service et de l’accueil des clients

• DIVERSES ENTREPRISES - RECEPTIONNISTE

  1982 - 1987 Hôtel Princesse Caroline*** Paris, hôtel Sofitel Bourbon**** Paris, Hôtel Frantel**** Nice, hôtel Frantel Besançon***
  Réceptionniste

Formations

• Institut Vatel

  Lyon maintenant

• LYCEE HOTELIER H. FRIAND (Poligny)

  Poligny 1980 - 1982 BTH Réception secrétariat
  
  HOTELLERIE / RESTAURATION

• Lycée Simone Weil

  Dijon 1978 - 1980 RESTAURATION
  
  BEP / CAP RESTAURATION

Réseau

• Jean-Marie LAURENT

• Joel HORTES

• Julie COSTERG

• Karine M.

• Leslie HENRIROUX

• Maxime CORBERAND

• Pauline GARANDE

• Sabine RADTKE

• Thibaud BOISSON

• Valérie BUZENAC