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Maxence FLORENTIN

Paris

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En résumé

Mes compétences :
restauration
Santé
SAP

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Entreprises

  • AP-HP - Expert technico-fonctionnel logiciels de restauration

    Paris 2012 - maintenant

  • Airial Conseil - Consultant support fonctionnel - SAP

    2012 - 2012 Dans le cadre de l'externalisation du support utilisateur niveau 2 (N2) SAP de l'APHP, j'avais en charge la mise en place de l’équipe de consultant répondant aux tickets sur les flux : Dépense, Appro et Budgets. Cette mise en place a constitué en la montée en compétences fonctionnelles des consultants, supervision des réponses, et coordinations avec le support N3.

  • Airial Conseil - Consultant AMOA Recette - TG APHP

    2012 - 2012 Organisation et Recette Fonctionnelle des processus recouvrement et Contentieux des développements SAP spécifiques à la Trésorerie Générale de l’AP-HP.

  • Airial Conseil - Consultant AMOA

    2011 - 2012 Elaboration d’organisations et réalisation d’études pour les propositions commerciales dans le cadre de réponses aux appels d’offres.

  • Airial Conseil - Consultant AMOE - Recette

    2011 - 2011 Pour Orange
    Mise en place des outils HP ( Quality Center couplé à Quick Test Pro) pour améliorer le suivi des campagnes de qualification (incluant la gestion des exigences) et diminuer les délais de réalisation des tests de non régression.

  • Airial Conseil - Consultant Déploiement SAP - projet EIFEL

    2009 - 2011 Pour l'APHP
    Consultant pour le déploiement de SAP (modules MM - CO - FI) sur les Groupes Hospitalier :
    - Raymond Poincaré (RPC), Ambroise Paré (APR) et Sainte Périne (mars 2010 - avril 2011)
    - Henri Mondor, Albert Chenevier (septembre 2009 - février 2010)

    Dans le cadre de ce déploiement j’ai eu de nombreuses actions transverses à mener.
    - Coordination des actions de déploiement et co-animation des comités de suivi projet,
    - AMOA auprès de la direction du groupe hospitalier RPC – APR et plus particulièrement auprès de la Directrice des Services Économique et du Directeur des systèmes d’informations pour la redéfinition des flux logistiques et économiques de sorte que les procédures soient conformes aux objectifs centraux de l’AP-HP dl’utilisation de SAP, à la procédure M21 des marchés publics et aux contraintes locales,
    - Pilotage et appui méthodologique lors des phases préparatoires : modélisation des magasins, reprise de données (articles pharmaceutiques-hôteliers-restauration, marchés en cours), gestion des stocks et des immobilisations.
    - Accompagnement de l’équipe de direction du GH dans la RPC – APR conduite du changement (organisation et animation de réunions auprès de l’encadrement de type managérial),
    - Animation de séances de formation des utilisateurs finaux sur les thèmes dépenses et approvisionnements.
    - Assistance et suivi des utilisateurs lors du premier trimestre d’exploitation sur le domaine Dépense-Approvisionnement (Service économat, pharmacies, Restauration, Diététique, Hôtelier, Services demandeurs)

  • Airial Conseil - Chef de projet développement

    2007 - 2009

  • AIRIAL Conseil - Chef de projet

    2002 - 2007 AP HP (Assistance Publique des Hôpitaux de Paris)
    - chef de projet et assistance à Maîtrise d'ouvrage pour la gestion et le déploiement d'une application de gestion de restauration (WINREST- FSI) couvrant les domaines : prise de commandes repas patients avec suivi diététique, gestion de production cuisines et de la distribution auprès des patients.

  • AIRIAL Conseil - Consultant technique Powerbuilder/ Sybase

    2000 - 2002

  • ETIC - Ingénieur Développement

    GISORS 1997 - 2000 Bouygues Off Shore
    - Développement de différents modules de calculs d’avancement pour le suivi des projets de construction.
    Environnement : Client Serveur Microsoft/ Sybase/ Powerbuilder

    DGA – Délégation Générale pour l’Armement
    - Mise en place d’une cellule qualité au sein de l’équipe de développement (15 Analystes développeurs)
    - Développement de différentes fonctionnalités dans l’application comptable et budgétaire NABUCCO et mise en place
    Environnement : Client Serveur Microsoft/ Sybase/ Powerbuilder

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