Mes compétences :
Sécurité alimentaire
Gestion de la qualité
Gestion de projet
Gestion de la relation qualité client
Relationnel
Optimisation
Entreprises
Laiteries H.TRIBALLAT
- Responsable Qualité
2002 - maintenant● Intervention sur 3 sites de production.
Missions sur tous les sites :
Mise en place des certifications IFS, BRC, Tesco et renouvellement des certifications
Mise en place et animation méthode HACCP
Relation avec les services officiels : DDPP (dossiers d'agrément sanitaire...), AOP
Relation avec les clients: Cahiers des Charges, réclamations, audits
Sensibilisation et formation du personnel (Hygiène, HACCP)
Réalisation d'audits internes et fournisseurs
Gestion des non conformités et des actions d'amélioration continue
Gestion du système documentaire
Établissement des plans de contrôle produits et environnement
Établissement et suivi des indicateurs de performance du système qualité
Rédaction et mise à jour du document unique d'évaluation des risques professionnels
Membre de 2 commissions d'agrément de fromages A.O.P
● Responsable Qualité Amont - Production Lait ( depuis juin 2015)
