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Maya SALLEE

COLMAR

En résumé

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Entreprises

  • Domaine de la Calmette - Vigneronne

    2015 - maintenant blog : http://serpentaplumes.weebly.com
  • Duo Oenologie - Oenologue conseil

    2013 - 2015 Suivi d'une quarantaine de clients.
    Dégustation.
    Analyses.
    Animation de formations.
  • Blanco y Tinto - Conseil stratégique et opérationnel aux entreprises viti-vinicoles

    2012 - maintenant
  • Château Mourgues du Grès - Maître de Chai

    2011 - 2012
  • Lawson's Dry Hills (Marlbourough, Nouvelle Zélande) - Responsable ateliers de pressurage - caviste

    2011 - 2011
  • Cap Nègre (Feilluns, Roussillon) - Caviste

    2010 - 2010
  • Château Margaux (Margaux, Médoc) - Projet d'ingénieur en viticulture

    2010 - 2010 Comparaison entre viticulture biologique, biodynamique et conventionnelle
  • Casa de Piedra (Basse Californie, Mexique) - Assistant Maître de Chai

    2009 - 2009 Prise en charge du suivi de maturité des parcelles, décision de vendanges
    Responsable de la gestion du chai en étroite collaboration avec l’œnologue/maître de chai
  • Domaine de Clovallon (Bédarieux, Hérault) - Responsable du caveau, des expéditions et des stocks

    2008 - 2008
  • IFV Sud Ouest - Projet Tutoré en Entreprise

    2008 - 2009 Etude auprès de viticulteurs de Gaillac, Fronton, Cahors et du Gers sur les coûts de production en viticulture

Formations

Réseau