Maylis BÉLANGÉ

En résumé

Entreprises

• Restalliance - Responsable de site

  Lyon 2014 - 2014

• Sodexo - Responsable de site - SODEXO SMS

  Issy-les-Moulineaux 2014 - 2014 * Management d'une équipe de 8 personnes ;
  * Gestion de la cuisine et du service ;
  * Gestion économique et financière du site

• SODEXO SMS - Responsable de site

  2012 - 2014 * Management d'une équipe de 6 personnes ;
  * Gestion économique et financière du site ;
  * Formation des équipes Sodexo et client (PMS, normes HACCP, textures modifiées, régimes)

• SODEXO SMS - EHPAD - Responsable de site

  2011 - 2012 * Gestion économique et financière du site ;
  * Management d'une équipe de 5 personnes ;
  * Production culinaire-260 couverts/jour

• SODEXO SMS - Diététicienne

  2009 - 2011 Diététicienne - SODEXO SMS, secteur sud-ouest
  (dénutrition, diabète, surpoids...)
  * Formation du personnel Sodexo et client (PMS, normes HACCP, textures modifiées, régimes) ;
  * Validation et déclinaison de menus spécifiques ;
  * Animation de commission restauration et de CLAN

Formations

• CNED

  Grenoble 2005 - 2008 BTS Diététique

• Lycée Sainte Catherine

  Le Mans 2000 - 2002 BTS Hôtellerie Restauration

• Lycée Notre Dame

  Le Mans 1999 - 2000 Bac littéraire

Réseau

• Alain MESTRE

• Christophe DE HERCÉ

• Frederic MERLHIOT

• Frédéric DE MONTALEMBERT

• Marion DUMONT

• Olivier THOUARD

• Sophie MEULEMANS NÉE CHABERT

• Sylvie PILLON

• Xavier SUSSANGEAS