-
Club Méditerranée
- Directeur de la Restauration
Paris
2017 - maintenant
-
Boho Beach, Bar, Restaurant & Lounge
- Général Manager
2016 - 2017
-
AccorHotels
- Directeur Général
Paris
2015 - 2016
-
Campanile /Louvre Hotels Group
- Directeur en Mission
2014 - 2015
Mise aux normes de l'établissement.
Encadrement et formation des équipes aux normes Campanile.
Orientation "Notion de services" et "Servuction"
Re-dynamisation commerciale.
Revenue et Yield management.
Marketing opérationnel adapté à l'établissement atypique.
Gestion financière et administrative.
Amélioration de "l'e-réputation".
Optimisation de l'RBE.
L'ensemble de mes objectifs ont été atteints avec succès.
-
Campanile D'Arcueil/ Louvre Hotels Group
- Sous-directeur
2013 - 2014
* Développement de la qualité d'accueil et des prestations de services au-delà du 3*. ;
* * Optimisation du C A de l'hôtel et des indicateurs de performance. ;
* * Recrutement, formation et accompagnement d'une nouvelle équipe. ;
* Atteinte des objectifs d'hygiène et de qualité, fixés par la marque.
-
Park And Suites
- Responsable Commercial
2012 - 2013
Précommercialisation,
Ouverture,
Lancement,
Commercialisation multi-segments.,
Yield et revenue management,
Marketing opérationnel.
-
Louvre Hotels Group
- Chargé de développement Commercial
LA DEFENSE
2011 - 2012
La zone Paris Nord du groupe "Louvre Hotels" (7établissements) possède une organisation autonome en termes de revenue management, cluster, et service commercial. Suite à la restructuration de l'industrie hôtelière, et suite à l'acquisition du groupe "Golden Tulip" je suis en charge de:
• Création et mise en application des « PAC» pour l’année 2011/2012.
• Gestion du lancement de la nouvelle marque et des établissements rénovés.
• Développement commercial : Prise en charge des segments « aérien », « corporate », « e-distribution B2B » et « Loisirs ».
• Organisation d’un « Eductour » et d’un « Workshop » MICE, en partenariat avec l’Office de Tourisme de Roissy en France.
• Adaptation des promotions nationales et des supports de communication standards, aux établissements atypiques locaux.
• Création des supports de communications et des consommables de l'exploitation en adéquation avec la particularité des établissements.
Les marques: "Golden Tulip****", "Kyriad Prestige***", "Campanile Nouvelle Génération***" (le plus grand de France), "Première Classe" (le plus grand de France).
-
Chateau de La Baule
- Directeur du site
2010 - 2011
Le domaine du Château de La Baule ne disposant d'aucune structure administrative, j'ai pour mission la diversification des activités, mais aussi, de mettre en place le bureau en charge du développement ainsi que les différentes stratégies de communication et de commercialisation.
Actuellement, j'ai réalisé "La soirées des Commerçants de La Baule": événement institutionnel, financé par la participation gracieuse des prestataires.
Pour sa première édition, nous avons accueillis 300 participants sur 500 invitations envoyées, de plus, Mr le maire Yves Metéreau, ainsi que les responsables des différents OT de la presqu'île.
Afin de développer une activité culturelle, j'ai créer un festival musical les 11 et 12 juin 2011: "Les Incontournables de la Presqu'île".
Ce festival minimaliste et convivial, a pour but de tourner au tour de la guitare et de promouvoir des futurs grands artistes internationaux, sous le parrainage d'artistes d'envergure.
Le thème de la guitare nous permet de toucher plusieurs styles musicaux : Rock Folk, Jazz Manuche, Jazz, Country....
Nous préparons déjà l'édition 2012.
Développement des l'activité "Mariages", de 2 mariages en 2010, à 10 mariages en 2011.
Création d'une activité "Wedding Planner", pour compléter le pannel de services du château et récupérer le marché "organisations" en interne.
-
RevalisEver
- Responsable Commercial Nord Ouest
2010 - 2010
Développer notre CA auprès des entreprises locales pour Dinan, Roz sur Couesnon et ponctuellement pour des everHotel sur des offres soirée étape, longue durée, séminaires.
Développer notre CA pour l’ensemble des établissements Evergroup Hôtellerie sur les segments Autocaristes, agences incentives et receptive.
-
Revalis ever / Ever Group
- Attaché Commercial
2009 - 2009
Au sein du service groupes : Production de packages séjours et excursions sur les différentes régions de France.
Commercialisation et gestion d’un portefeuille clients professionnels autocaristes et agences événementiel.
Etude concurrentielle et élaboration des tarifs pour 2010.
Création de la nouvelle brochure groupes, loisirs et séminaires pour 2010.
Prospection et commercialisation en B to B sur le Grand Ouest.
-
Sahara Tour/1001 Soleils
- Delegué Regional, Coordinateur de Séjours
2008 - 2008
Coordination des séjours entre 7 hôtels, sur trois zones touristiques, pour 1200 clients par semaine, en moyenne.
Recrutement et formation d’une équipe de représentants.
Négociation et mise en place des services extra touristiques locaux.
-
Tunisia Cyclo Rent
- Fondateur et dirigeant
2007 - 2008
Création d’un nouveau centre et conception de nouveaux produits.
Négociation et Référencement au sein des hôtels et des TO.
Gestion et développement d’un portefeuille de clients professionnels.
Gestion commerciale et marketing.
Gestion des flux de transports et organisation des dispashing!
-
Marmara
- Representant Touristique
Levallois Perret
2006 - 2006
Encadrement et gestion des séjours touristiques.
Organisation et vente des excursions.
