Mélanie BIGNOL

En résumé

Entreprises

• Association de la transformation laitière française

  maintenant

• ATLA - Affaires réglementaires

  PARIS 18 2013 - maintenant - Animation de la Commission Règlementation Information du consommateur
  - Animation de la Commission Nutrition
  - Europe : Représentation d'ATLA à l'European Dairy Association (EDA) sur les dossiers nutrition et information du consommateur
  - France : Représentation d'ATLA à l'ANIA sur les dossiers nutrition et information du consommateur
  - Dossiers courants : allégations, PNNS, étiquetage (règlement INCO), profils nutritionnels, reformulation..

• CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière) - Chargée d'étude Nutrition

  2009 - 2013 - Rédaction de publication à destination des professionnels du secteur laitiers (http://infos.cniel.com/publication/questions-sur.html)
  - Soutien de l'équipe d'ATLA sur les thématiques nutrition (étiquetage nutritionnel, allégation...)
  - Dossier Nutrition/environnement

• Maxxam Analytique Inc. - Chargée de projet

  2006 - 2008 - Accompagner le client dans ses projets
  - Assurer un support technique au client (thèmes contaminants chimiques eaux/sols, polluants...)
  - S'assurer que le laboratoire maîtrise les délais requis et les méthodes
  - Promouvoir les compétences du laboratoire au travers des différentes problématiques rencontrées par le client.

• Groupe Bel - Responsable Réglementation Produits

  Paris 2003 - 2006 - Assurer la conformité des produits avec la réglementation, à plusieurs niveaux : formulation du produit, étiquetage, communication nutritionnelle
  - Support pour le marketing et la R&D
  - Orienter les activités du groupe en suivant les évolutions réglementaires (allergies alimentaires, allégations nutritionnelles, OGM…)
  - Promouvoir les intérêts du groupe par l’intermédiaire des organismes de l’interprofession (ANIA, ATLA…)
  - Gestion des litiges avec les autorités ou les clients

• Dragoco - Responsable laboratoire application d'arômes salés

  2001 - 2001 Gérer le laboratoire (contact clientèle) et élaborer des compositions aromatiques

• Faculté de médecine de Nancy - Stage de recherche en biochimie nutritionnelle

  2001 - 2002 Étude du caractère allergique d'une huile de soja (bibliographie et expérimentation)

• Rowett Research Institute - Stage de recherche en biochimie nutritionnelle

  2000 - 2000 Recherche sur les bénéfices nutritionnels de certains acides gras (bibliographie et expérimentation)

Formations

• Université Nancy 1 Henri Poincaré

  Vandoeuvre Lès Nancy 2001 - 2002 Nutrition

• Université Dijon Bourgogne (Dijon)

  Dijon 1998 - 2001 Nutrition

Réseau

• Brana SAVANOVIC

• Célia KARSENTI

• Daniel KALNIN

• David SAINTIER

• Denis BOUILLET

• Elisabeth BICHOT

• Emir MEHINAGIC

• Francis BORNET

• Marie-Laure MARTIN