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Melanie BONNEAU

PARIS

En résumé

Mon parcours atypique et international démontre une bonne capacité d’adaptation. Très à l'aise à l'oral en français comme en anglais, je sais entretenir un bon relationnel avec mes fournisseurs, clients et autres interlocuteurs. Méthodique, rigoureuse et autonome j'ai su organiser un événement majeur du calendrier international poney tout en poursuivant mon activité de caviste.

Entreprises

  • A.M.C. BONNEAU - Responsable Communication et Associée

    2015 - maintenant * Co-organisation de l’événement, suivie du budget et de la logistique.
    * Coordination de toute les étapes de la mise en place du village des exposants.
    * Management de la communication presse – avant, pendant et après les événements.
    * Community Management (www.csiop-france.fr et réseaux sociaux).
    * Responsable du sponsoring.

  • Etablissement Nicolas - Caviste - Gérante

    2010 - maintenant * Gestion du point de vente :
    Paris, avenue Kléber (XVI ème) depuis 2014
    Paris Saint Jacques, a proximité du Panthéon (V ème) de 2012 à 2014
    Bois Colombe (92) de 2010 à 2012
    * Responsable des approvisionnements et de la rotation des stocks.
    * Mise en place du marketing opérationnel (vitrines, centres magasin, PLV).
    * Conseil et proposition de solution aux attentes des clients (accord mets et vins, carte des vins pour évènements familiaux et autres, livraisons, Primeurs, Grand Crus).

  • ANNAM GROUP - Responsable des ventes et opérations

    2007 - 2009 * Gestion des approvisionnements et flux de stocks
    * Responsable des commandes spéciales (Noel et Nouvel an Chinois).
    * Élaboration du plan d’opérations marketing (promotions, inaugurations, lancement de nouveaux produits, évènements) et développement des outils d'aide à la vente (merchandising, media/RP, PLV, mailing, catalogue).
    * Gestion quotidienne de boutiques (objectifs de vente, management du personnel, développement de nouvelles surface de ventes).

  • ANNAM GROUP - Brand Manager FAUCHON

    2006 - 2007 * Ouverture du premier rayon Fauchon au Vietnam en 2006.
    * Adaptation du concept de la marque et communication.
    * Développement commerciale de la marque (réseau intégré et épiceries d’hôtels 5*).

Formations

  • INSEEC

    Paris 2002 - 2005 MASTER

  • IUT De SCEAUX (Sceaux)

    Sceaux 2000 - 2002 DUT

Réseau

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