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Lustucru Frais
- Chef d'équipe
SAINT GENIS
2019 - 2019
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SISQ
- Learning support Assistant
2017 - 2018
Assistance à des enfants internationaux pour le suivi de cours en anglais ( anglais, maths, découverte du monde).
Cours de français ( groupe de 15 enfants anglophones)
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FSE du lycée français Bonaparte
- Trésoriere
2016 - 2017
Trésorière d'une association gérant les activités périscolaires de 450 adhérents, 50 créneaux horaires.
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Desobry
- Agent de Maîtrise Production
2014 - 2016
Encadrement et planning du personnel
Plan de formation pour la haute saison
Amélioration de la qualité produit
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Verquin confiseur
- Chef d'équipe conditionnement
2012 - 2014
Confiserie
A Tourcoing ( 6 mois)
Management de l'équipe conditionnement : 35 permanents en 3x8
Participation à l'élaboration du planning de fabrication ( 230t/semaine), planning de conditionnement ( 75 OF/semaine, 5 lignes de condi). Suivi des rendements.
Supervision des réglages pour les nouveaux produits sur ensacheuses type flowpack Blueprint et TNA ; peseuses associatives Ishida et Yamato
A Neuville-en-Ferrain ( 12 mois)
Management de l'équipe conditionnement : 15 à 25 personnes. Plan de formation. Supervision des autocontrôles. Analyse qualité des non-conformité du conditionnement et suivi des actions. Suivi des rendements et taux de service.
Maintenance de premier niveau sur ensacheuses et peseuses associatives.
Participation à l'élaboration du planning de fabrication ( 75t/semaine), planning de conditionnement ( 25 OF/semaine, 5 lignes de condi). Gestion des commandes urgentes.
Relais du siège pour le déploiement des projets RetD conditionnement, Achats emballage, Qualité, Informatique.
Maîtrise AS400
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L & o
- Chef d'équipe Préparation de commande
2012 - 2012
Encadrement de 10 préparateurs de commandes et caristes (1-3-5)
Organisation des activités de réception, entreposage, inventaire, fabrication à façon,préparation de commande et chargement en prestation de service.( 1 à 3 camions/jour en affrétement, réception de container, 8000 emplacements palettes)
Organisation des flux pour des opérations de gros volumes. ( jusqu'à 15 camions/jour)
Maîtrise du logiciel MLSoft.
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Heineken Mons-en-Baroeul
- Technicienne Qualité Pertes Matières
2011 - 2011
Etablir des bilans matières pour localiser les pertes d'extrait.
Détecter les origines de pertes dans le réseau de tuyauterie et appareillages.
Rédiger des modes opératoires.
Apprentissage de la conduite des équipements sous supervision ABBSiemens.
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Pôle de compétitivité AQUIMER
- Chargée de mission PF innovation et aquaculture
2010 - 2010
Montage de dossier Plate-forme d'innovation dans le cadre de l'appel à projet Investissement d'avenir.
Organisation de groupes de travail pour définir les besoins des entreprises en innovation et aquaculture, afin de définir l'offre future de la plate-forme. ( monde de l'aquaculture et de l'agroalimentaire produits aquatiques)
Recherche d'investisseurs privés pour le projet.
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Viviers Marins
- Stage - contrôle de gestion industrielle
2010 - 2010
Mareyage (découpe, conditionnement) et négoce de produits de la mer
Mise en place d'un reporting industriel et économique version EBITDA.
Création d'extraction et de rapports automatiques sous GPAO et ERP.
Remise à plat des bases de données clients et fournisseurs ERP et GPAO.
Formation et sensibilisation de tous les opérateurs de saisie
Mise en place d'un module de saisie sous l'ERP Integraal AGI pour l'activité de négoce, permettant le suivi de la traçabilité des produits et le suivi financier de l'activité.
Devis et conception avec la SSII AGI.
Mise en place de l'étiquetage EAN 128/SSCC.
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FINDUS
- Ingénieur pertes matières
Noisy-le-Grand
2008 - 2009
Poissons panés surgelés
Animation d'une dizaine de groupe de projet multidisciplinaires pour la diminution des pertes de matières alimentaires.
Outils : 8DO, mise en place d'indicateurs, 5S, SMED
Apprentissage de la conduite des outils de découpe de poisson surgelé et des enrobeuses.
Apprentissage de la conduite des étuyeuses.
Actions organisationnelles, de modification mécanique, mise en place de détrompeurs.Action sur les cahiers des charges fournisseurs.
Action de formation des conducteurs à court et long-terme.
Rédaction de modes opératoires.
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MOULIN D'OR / CEMOI
- Assistante Qualité
2006 - 2006
Chocolat
Préparation des pilotes de processus aux certifications ISO 9001, IFS, BRC.
Audits internes processus . Audit BPF et verre.
Revue et Révision de la totalité de l'HACCP. Création de l'HACCP allergènes.
Formation de 200 personnes aux BPF.
Planification et suivi des actions avant et après les audits de certifications.
Remise à jour du plan de nettoyage.
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JACQUES MAES
- Responsable de production
2004 - 2006
Plats cuisinés traiteur surgelés ( coquilles St Jacques, crêpes, soufflés, soupes)
Encadrement de 50 opérateurs en 2x8 dont 8 AM. Gestion des intérimaires.
maintenance de premier niveau sur flowpack et wrapper Kallfass dernière génération, machine à crêpes rotative.
Gestion de production : planification, ordonnancement, suivi des rendements pour 4 ateliers.
Supervision des autocontrôles. Suivi de l'efficacité du nettoyage. Analyse des NC et suivi des actions correctives. Sensibilisation du personnel aux BPF
Pilote de projet de certification Qualité/sécurité alimentaire IFS : construction du système de management de la Qualité. Révision de l'HACCP. Révision du plan de nettoyage. Mise en place d'autocontrôle liés au contrôle de poids. Mise en place de l'étiquetage EAN 128/SSCC.
Pilote de projet Document unique : rédaction, suivi des actions, organisation des formations obligatoires.
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DELISTAR
- Responsable fabrication
2000 - 2003
Entrées traiteur chaudes et froides ( pizzas, bouchées à la reine, bols salades)
Ingénieur méthodes chargée de la productivité ( 6 mois)
Mise en place des TRS sur les lignes d'assemblage. Amélioration de la productivité grâce aux méthodes AMDEC ( politique de pièces de rechange), SMED, chronogrammes.
Maintenance premier niveau sur Wrapper Omori, operculeuse Mondini, machine à crêpe rotative.
Ingénieur planification chargée de l'ordonnancement et du planning du personnel( produits frais DLC 6jours, A pour A et A pour B) ( 12 mois)
Planification au mois et ordonnancement à la minute de 4 ateliers et 5 lignes d'assemblage ( petites séries). Objectif sur les taux de rupture et les taux de surfabrication.
Planning (CP, RTT) de 70 permanents et jusqu'à 100 intérim/jour pour Noël. Déploiement sur 1.5 an d'un plan de formation ( polyvalence) pour la mise en place des 35h.
Suivi des rendements et des consommations de matières premières, animation des réunions d'amélioration continue, animation des réunions d'encadrement.
Responsable fabrication (8 mois)
voir ci-dessus +
Management en direct de 30 permanents dans l'atelier d'assemblage.
Entretiens annuels et primes d'objectifs et d'équipe.
Suivi du budget intérim et des contrats agence ( présélection, formation BPF).
Suppléance des resp Qualité et Maintenance pour l'encadrement des équipes nettoyage et maintenance.
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Danone
- Stagiaire Réduction des pertes matières
Paris
2000 - 2000
Création d'un bilan matière pour tracer les pertes de matières grasses.
Conduite de supervision Accos et Allen Bradley
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Bonduelle
- Stagiaire Chef d'équipe conditionnement
Villeneuve-d'Ascq
1999 - 1999
Chef d'équipe conditionnement en 4x8
Management de 15 opérateurs et caristes sur les lignes appertisées et surgelées.
Sensibilisation du personnel en vue d'un audit ISO 9001.
Etude d'optimisation sur les déchets plastiques et cartons, et sur les rebus
