Château Aiguilloux
- Contrôle Qualité, Caviste, Chef de salle
2014 - maintenant Compétences
Utilisation d'outils bureautiques (traitement de texte, tableur, logiciel de gestion de comptabilité, et de gestion de contact...)
Animation de formation
Normes qualité
Dispositifs d'assurance-qualité
Dispositifs d'agréments et certification
Techniques d'audit
Méthodes de résolution de problèmes
Métrologie
Techniques de laboratoire
Normes environnementales
Réglementation en Hygiène, Sécurité, Environnement -HSE- (1er prix Hygiène Sécurité Qualité remis par Bristol Mayer Squib France en 2004)
Utilisation d'appareils de métrologie
Utilisation d'appareil d'analyse
Organisation de la chaîne logistique
Conduite de projet
Techniques de management
Gestion budgétaire
Restaurant Fleur de Thym
- Chef de salle et sommelière
2006 - 2016Chef de salle
- responsable de salle manage l’équipe de salle. Organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches.
- Gère les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration avec le directeur du restaurant .
- Accueille et salue la clientèle pendant le service
- organise les réceptions (mariages, séminaires…) et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant.
Sommelière
En charge de la cave du restaurant : Choix des vins, également en charge des liqueurs et des alcools. Gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, recherche en permanence des vins de qualité.
- Conseille la clientèle et effectue le service des vins à table, en respectant les règles de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.
Stago instrument
- Techncienne biologiste
2005 - 2005Stago est le leader sur les automates spécialisés dans l'hémostase. Etant technicienne biologiste au contrôle final, je m'occupe de valider différents models d'automates avec une équipe de techniciens. Je m'occupe de la préparation de solutions pour les différents tests à réaliser, de la validation des appareils, et des calculs statistiques qui permettent de vérifier que l'automate fonctionne bien. Une rigueur et une réflexion sur les résultats est obligatoire pour ce poste. Ainsi qu'un suivi des résultats avec le plus grand souci de qualité. Je maitrise donc l'outil informatique (excel et word).
Centre de recherche Pernod Ricard
- Stagiaire
2004 - 2004Au sain du laboratoire de biochimie, je m'occupais d'effectuer des tests ELISA sur les produits bruts (céréales) et intermédiaires de fabrication de l'alcool (sirop, draft), afin de doser les micotoxines pouvant contaminer les échantillons. J'avais également la tache de m'occuper du stockage des échantillons, du suivi des résultats, ainsi que toute la préparation des échantillons avant d'être analysé.
