Paris
Ingénieure agroalimentaire de formation (Agrocampus Rennes, ex INSFA), j’ai suivi une spécialisation en produits tropicaux à l’Institut des Régions Chaudes (ex ENSIA-SIARC) ; j’ai vécu mes premières expériences professionnelles au Burkina Faso, à Madagascar puis en Bolivie, sur des projets de recherche appliquée et de développement agricole par la transformation familiale. Pendant 6 ans chez Isomir, j’ai acquis de l’expérience dans la conception et la réalisation de projets d’ateliers fermiers et artisanaux, individuels et collectifs, sur plusieurs activités (labos de découpe de viande, abattoirs et tueries de volailles, fromageries, conserveries, etc.). J’ai pu apprécier les multiples dimensions de ces initiatives : réglementaire, hygiène, technico-économique, marketing, commercial et intervenir sous plusieurs formes. J’ai accompagné des producteurs, encadré des formations, réalisé des études de faisabilité, animé des conférences. Aujourd’hui, je reviens à mes premiers objectifs : travailler en milieu tropical. Je souhaite participer à la valorisation des productions locales de la Réunion en mettant à disposition mes connaissances et mon savoir-faire sur la transformation des produits agricoles et les circuits courts de commercialisation.
