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Mélanie NOWIK

Paris

En résumé

Ingénieure agroalimentaire de formation (Agrocampus Rennes, ex INSFA), j’ai suivi une spécialisation en produits tropicaux à l’Institut des Régions Chaudes (ex ENSIA-SIARC) ; j’ai vécu mes premières expériences professionnelles au Burkina Faso, à Madagascar puis en Bolivie, sur des projets de recherche appliquée et de développement agricole par la transformation familiale. Pendant 6 ans chez Isomir, j’ai acquis de l’expérience dans la conception et la réalisation de projets d’ateliers fermiers et artisanaux, individuels et collectifs, sur plusieurs activités (labos de découpe de viande, abattoirs et tueries de volailles, fromageries, conserveries, etc.). J’ai pu apprécier les multiples dimensions de ces initiatives : réglementaire, hygiène, technico-économique, marketing, commercial et intervenir sous plusieurs formes. J’ai accompagné des producteurs, encadré des formations, réalisé des études de faisabilité, animé des conférences. Aujourd’hui, je reviens à mes premiers objectifs : travailler en milieu tropical. Je souhaite participer à la valorisation des productions locales de la Réunion en mettant à disposition mes connaissances et mon savoir-faire sur la transformation des produits agricoles et les circuits courts de commercialisation.

Entreprises

  • Adie - Bénévole

    Paris 2015 - maintenant A la Direction Régionale Réunion Mayotte, accompagnement post-création des clients Adie et appui aux missions du référent salarié
  • AQVA - Gérante

    2015 - maintenant Formations et conseils aux porteurs de projet et organismes
    en agroalimentaire paysan - artisanal et valorisation de produits locaux
    www.aqva.re
  • ISOMIR - Directrice

    2013 - 2014 Isomir est une association d’économie sociale et solidaire dont la vocation est de faciliter l’installation d’ateliers de transformation agroalimentaire fermiers et artisanaux. Notre outil : un centre de ressources en ligne. Vous avez le projet de mettre en place un atelier de transformation de produits agricoles ? Le centre de ressources est là pour vous y aider !

    http://www.ressourcesisomir.org/
    http://www.isomir.org
  • Adie - Chef de projet Isomir

    Paris 2010 - 2012 Isomir propose aux porteurs de projet, agriculteurs et artisans, individuels ou en groupe, des services à plusieurs niveaux ainsi qu’une aide au financement des investissements nécessaires:


    • La définition d’ateliers modulables de transformation aux normes sanitaires (, et pour leur réalisation, la mise en relation avec des fournisseurs dont les prestations vont du préfabriqué clés en mains à des solutions en kit, )


    • Une aide au financement des investissements, notamment par l’apport de quasi fonds propres à des conditions privilégiées qui facilitent l’accès au crédit bancaire,


    • Un support au montage du projet et au démarrage de l’activité, notamment sur les aspects sanitaires, technico-économiques et commerciaux, en collaboration avec des acteurs locaux.


  • FNCUMA - Chef de projet Arcop

    Paris 2008 - 2010
  • DDAF de l'Hérault - Agent contractuel - Service Economie Agricole

    2008 - 2008 Saisie et instruction des dossiers de subvention PAC et ICHN.
  • ONG agronomes et vétérinaires sans frontières, BOLIVIE - Stage de fin d'études - Valorisation du quinoa sur le marché national bolivien

    2007 - 2007 Etude de faisabilité pour la création d’une association de producteurs et le développement de circuits de commercialisation de produits transformés traditionnels du quinoa.
  • Fidesco - Stagiaire - Etude pour la mise en place d'une microbrasserie et d'une micro malterie

    2006 - 2006 Etude de faisabilité au sein de l’université d’Antsirabe pour l’implantation d’une petite unité de malterie et de brasserie ; production des documents nécessaire à la mise en place de travaux pratiques pour les étudiants.
  • IRD - Institut de recherche pour le développement - Stagiaire - Aptitude au maltage de céréales locales

    2005 - 2006 Etude sur l’aptitude au maltage du sorgho rouge et du mil jaune pour incorporation dans des farines infantiles dans le cadre du lancement d’un projet de lutte contre la malnutrition.
  • La douce pâtissière - Stagiaire - Production

    2004 - 2005 Calcul des prix de revient, Chiffrage des pertes, Mise à jour des fiches recette des 50 références produit dans le cadre de la négociation du tarif 2005.

Formations

Réseau