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Mélanie PAPIN

MONT-SAINT-AIGNAN

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Chef de produit
COMMERCE
Culture
Distribution
GMS
Grande distribution
Harry
Management
Marketing
Mobilité
Monuments historiques
Sport

Entreprises

  • Ferrero SpA - Category manager petit déjeuner et goûters

    MONT-SAINT-AIGNAN 2016 - maintenant Gestion des catégories petit déjeuner et goûter - Marques Nutella et Nutella B-ready

  • Ferrero France - Responsable marketing - chef de marché Tic Tac

    MONT-SAINT-AIGNAN 2013 - 2016

  • Ferrero France - Chef de groupe Nutella

    MONT-SAINT-AIGNAN 2010 - 2012

  • Sara Lee Coffee & Tea France - Chef de produit senior puis chef de groupe L'OR de Maison du Café

    Villepinte 2009 - 2010 Gestion de la marque L'OR et de ses extensions (L'OR pépites d'aromes)
    Préparation et gestion du lancement de L'OR Espresso (capsules compatibles avec les machines à café Nespresso)
    Management de chefs de produit et assistants chef de produit

  • Harry's France - Chef de marque senior

    2004 - 2008 Chef de marque senior sur les gammes American sandwich et American burger jusqu'à avril 2007, puis chef de marque senior Doo Wap (cible enfant) et produits de fin d'année
    - Gestion stratégique et opérationnelle des marques
    - Management de CDD
    - Lancements de nouveaux produits (100% Mie : 4 refs, Doo Wap : 2 refs): travail de développement avec l'équipe R&D, études, recommandation puis mise en oeuvre du mix, travail avec la direction commerciale pour réaliser les argumentaires de vente, suivi des performances
    - Rénovation recette du coeur de gamme (travail en relation avec le service R&D, études organo, mise en oeuvre des changements)
    - Production de 5 films TV (2 sur la marque American Sandwich, un pour la gamme 100% Mie et 2 pour la marque Doo Wap)
    - Recommandation et mise en application des plans média et promotionnels des marques (campagnes d'échantillonnage, de marketing direct, partenariats avec d'autres marque agroalimentaires, opérations on-pack, licences, primes...)
    - Responsable transversale des panels et études pour le service marketing
    - Responsabilité transversale de la gamme des produits de fin d'année - développement d'innovation - Présentations à la force de vente - gestion de la campagne

  • Harry's France - Stagiaire puis CDD assistante chef de groupe

    2003 - 2003 De janvier à décembre 2003, stage puis CDD en tant qu'assistante chef de groupe "pain préemballé"
    - Responsable des analyses de panel, des opérations promotionnelles, des modifications de packaging, ainsi que du suivi opérationnel de la politique de sponsoring sportif de la marque (compétitions de ski avec la marque Salomon et fédération française de Handball)
    - Mise en place d'études qualitatives et organoleptiques
    - Participation à l'élaboration des budgets annuels, à la mise en place de la stratégie média, ainsi qu'au suivi organoleptique des produits
    - Préparation du lancement de la marque 100% Mie (pain de mie sans croûte) : exploratoire à l'étranger, études, recommandation puis mise en oeuvre des différents éléments du mix, rédaction des argumentaires clients et force de vente

  • Henkel - Stagiaire assistante chef de produit

    Düsseldorf 2001 - 2001 De janvier 2001 à décembre 2001 : Assistante chef de produit sur les marques Mir Couleur, Mir Black Magic et Mir au savon de Marseille.
    - Responsable des analyses de panel, des opérations promotionnelles, du suivi du budget, des relations presse, des modifications de packaging
    - Participation à l'élaboration des budgets annuels, aux prévisions de ventes mensuelles, à la mise en place de la stratégie média.
    - Suivi du lancement de Mir Black Magic et du relancement de Mir au savon de Marseille

  • Etablissement Public du Musée et du Domaine National de Versailles (Chateau de Versailles) - Stagiaire - service communication

    2000 - 2000 Pendant 2 mois, stage au service communication du chateau de Versailles
    - Relations avec la presse
    - Organisation de visites et d'événements pour les journalistes
    - Mise en place d'une opération de signalétique pour faciliter la circulation et l'accès aux informations des touristes dans le Petit Parc
    - Participation à la gestion opérationnelle de la souscription consécutive à la tempête de 1999
    - Communication interne

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Réseau

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