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Melissa BORDE

HÉROUVILLE-ST-CLAIR

En résumé

Mes compétences :
Budgeting & Forecasting
Teaching languages
Hospitality management
Marketing
Food and beverage
Staff management
Recruitment
Training & Development

Entreprises

  • LVD - HR Assistant

    2017 - maintenant I've been helping this great charity association since February 2016 first in helping cooking food so that they have meals to donate to homeless people in Caen.
    Since January 2017, I've also joined the HR department to help with volunteer recruitment, scheduling and other on the job tasks.

  • Greta- Rectorat de caen - Professeure d'Anglais

    2016 - maintenant Intervenante d'Anglais pour différentes missions.

  • The Trafalgar Hotel - Directrice de Restauration

    2014 - 2015 Boutique hôtel de 4 étoiles : Restaurant - Cocktail bars- Salles de conférence - Service de chambre
    * Gerance des differents points de vente
    * Gestion et suivi du personnel (équipe de 30 employés - création des plannings / recrutement / formation / contrôle absence, maladie et vacances / actions disciplinaires) ;
    * Recherche et suivi des fournisseurs - clients - partenaires ;
    * Création des menus - offres promotionnelles - réseaux sociaux ;
    * Marketing du département et de l'hôtel
    * Gestion de stock - cout de production
    * Respect des normes HACCP
    * Suivi satisfaction clients ;
    * Gestion administrative et budgétaire - comptes rendus a la direction de l'hôtel
    * Responsabilité de l'hôtel selon planning.

  • The Trafalgar Hotel - Responsable des points de vente

    2012 - 2014 Responsable des différents points de vente

  • The Trafalgar Hotel - Serveuse

    2011 - 2012

  • Hotel Ibis Zaragoza Centro - Espagne - Saragosse - Réceptionniste polyvalente

    2010 - 2010

  • Edenbridge Primary School - Angleterre- Kent - Enseignante adjointe de français

    2010 - 2011

Formations

  • London School Of Commerce (Londres)

    Londres 2011 - 2012 Master en Gestion Internationale

    merit

  • Université De Caen/Saragosse

    Caen 2007 - 2010 Licence en Langues Etrangères Appliquées

    Anglais- Espagnol - Arabe
    Troisieme année effectuée a Zaragoza-Espagne en erasmus.
    Mention Assez Bien

  • Lycée Saint Thomas D'Aquin

    Flers 2003 - 2007 Baccalauréat Sciences et Techniques de la Gestion,

    Option Comptabilité (mention Bien)

Réseau

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