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Mérédith LASSALLE

Joinville

En résumé

Femme de terrain, j'ai su mettre à profit mes expériences professionnelles et personnelles pour développer des connaissances et compétences en amont et en aval de la filière commerciale (de la production à la vente des produits en passant par la qualité).

Mes compétences :
Gestion de projet
Analyse des besoins
Management
Analyse fonctionnelle
Organisation du travail
Management d'équipe
Analyse de données
Gestion des ressources humaines
Gestion des risques
Management de projet
Organisation et stratégie
Qualité
Agroalimentaire
Aquaculture

Entreprises

  • ERTECO France (Dia) - ADJOINTE CHEF DE MAGASIN

    Joinville 2013 - maintenant - Gérer le CA et la démarque du magasin.
    - Coordonner et organiser les hommes et les femmes.
    - Recruter, accueillir et former.
    - Réaliser des tâches administratives et financières.
    - Gérer les stocks, la mise en rayon.
  • CABESTO 'Le Spécialiste de la mer' - Responsable 'Rayon Alimentation et Bien être'-Missionnée Offre

    2011 - 2013 Responsable de rayon / offre
    ==> Responsable du CA et du développement d'un rayon en collaboration avec une équipe de 3 à 5 personnes
    ==> Responsable du recrutement/intégration et formation
    ==> Mise en place d'opérations commerciales pertinentes et attrayantes
    ==> Construire un projet profitable puis rentable pour chacun de mes rayons.
    ==> Mettre en œuvre l’offre produits/service et les mètres linéaires de mes différents rayons en écoutant mes clients et le marché.
  • CEDEPESCA, Centre de Développement et pêche responsable.ARGENTINE - Coordinatrice de gestion

    2010 - 2010 Stage de Master première année, d'une durée de 5 mois.

    Stage réalisé en Argentine, Province de Buenos Aires, Mar del Plata.

    Participation et développement:
    - Projet de recherches et analyses des pêcheries marines côtières de la Province de Buenos Aires,

    - Création d'un cahier des charges sur la création d'une entreprise de transformation de produits issus de la pêche artisanale (valorisation, création de valeur ajoutée, étude de marché, devis, mise en oeuvre,...,

    - Veille réglementaire sur la gestion des pécheries côtières.
  • Corrue et Deseille, SALAISON FUMAISON de produits de la mer - Assistante Qualité

    2009 - 2009
  • AQUANORD, Production de Bar/Daurade - Technicienne production

    2008 - 2008 Etude du système d'oxygénation du site
  • Ecloserie Marine de Gravelines, EMG - Technicienne de production

    2008 - 2008

Formations

  • Université Du Littoral Côte D'Opale

    Boulogne Sur Mer 2008 - 2011 Procédés Agroalimentaires et Halieutiques Spécialité Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques

    Agroalimentaire et Halieutique - Responsable des systèmes de management de la qualité en industire agroalimentaire et grande distribution
    Gestion des procédés agroalimentaires et des systèmes de production
  • Lycée D' Enseignement Agricole Privé

    Coulogne 2006 - 2008 Aquaculture

    BTSA Productions Aquacoles

Réseau