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AccorHotels
- Directeur d'exploitation HotelF1 et Ibis Budget Paris Porte de Montmartre
Paris
2016 - maintenant
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AccorHotels
- Directeur Hotel/Animateur de Secteur - HotelF1 Rouen Sud Parc des Expositions
Paris
2015 - 2016
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AccorHotels
- Directeur Hotel - HotelF1 Aulnay Le Blanc Mesnil Garonor A3
Paris
2014 - 2015
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Aparthotels Adagio
- Responsable Déploiement et Technologies Clients
Paris
2011 - 2014
* Supervision de 8 collaborateurs:
* Déploiement : Constitution de l’équipe migration suite à la reprise de Citéa. Migration de 45 sites. 5 ouvertures. Plannings formation, déploiement et commandes matériel.
* Formation : Supervision des formations Fols, Tars, PVCP Distribution et intégration des nouveaux collaborateurs.
* Support Opérations : Mise en place contrats cadre Wellcoms (Téléphonie), Afone/Cartes & Services (TPE) et Kaba (Serrures chambres). Supervision des contrats cadres existants : Swisscom, Néo Services et Passman (Internet Client), Alliance Supports Services/Econocom (Informatique).
* Organisation Relay FOR : Déploiement, formation et suivi de la solution Tars (système de distribution) sur les sites Adagio.
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Accor
- Responsable Help Desks Hotellerie
Paris
2007 - 2011
* Appels d'offre, suivi commercial des Contrats Cadre et Mise en place de Service Desks: Accor Customer Care (Bluelink),
Tars Line (Helpline), Service Clients Hôtellerie (Téléperformance).
* Suivi des Service Desks Hôtellerie en Infogérance : FOLS et Tars Technique (Helpline). Suivi des Service Desks
Hôtellerie auprès des éditeurs de logiciels : Amadeus, Micros/Fidelio et KABA/SF2E. Coordination des Service Desks
Accor et des Service Desks « externes » : Comité de Chaine de Support TARS.
* Animation des COPILs (Comité de Pilotage) et des COS (Comité de Suivi Opérationnel). Supervision qualitative des
contrats : Plan Action Qualité (PAQ) et Service Level Agreement (SLA). Mise en place d'outils de suivi des contrats et des
procédures A-Club, Amadeus RMS et Easy RMS.
* Supervision des bases de données de traitement des incidents : HEAT, ITSM et EASY VISTA
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Accor
- Directeur
Paris
2004 - 2007
Ibis Paris Cergy – Pontoise. 80 Chambres -2*- Hôtel/Restaurant, 45 couverts. Cergy, France
Directeur Hôtel (2003 – 2007)
* Supervision de 18 collaborateurs : réorganisation de l’équipe de l’hôtel et remise en place des normes IBIS. Auditeur ISO 9001 et 14001.
* 2006 : Augmentation Chiffre d’Affaire Restaurant de 9.26%, et du Prix Moyen Chambre de 0.64 centimes. Audit ISO 9001, 2 Non Conformités. Audit ISO 14001, 0 Non Conformités. Augmentation Audit Qualité de 85.9% à 87.7%. Coordinateur de place. Installation de Visual Restauration. 2005 : Augmentation du Taux d’Occupation de 2.1 points. Aucune lettre de réclamation en 2005. Mise en place d’ISO 14001. Installation d’Accorshop. 2004 : Augmentation du Chiffre d’Affaire TTC de 9.89%, du Taux d’Occupation de 4.7 points, du Chiffre d’Affaire TTC Hébergement 6.99%, du Chiffre d’Affaire TTC Restauration de 26.63% (réduction du Prime Cost de 105.1 à 80.5) et augmentation du GOP de 10.25%. Installation de TARS.
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Accor
- Responsable Ouvertures et Equipements Informatiques
Paris
2002 - 2004
* Chargé des ouvertures des hôtels et des restaurants Ibis. Détermination des besoins, commandes auprès des
fournisseurs et supervision de la mise en place informatique des établissements. Chargé du suivi des Gros Porteurs
Parisiens. Paramétrage d'Hotix afin d'optimiser le logiciel aux besoins de l'établissement. Télémaintenance.
Développement de procédures informatiques : Mise à jour et gestion des mots de passe sur Hotix, modification du
paramétrage des factures fiscales.
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Accor
- Directeur d'Hébergement
Paris
2001 - 2002
Ibis Paris Berthier Porte de Clichy, 700 Chambres -2*- Centre de Convention. Paris, France
* Equipe ouverture Ibis. Supervision de 70 employés : Réception, Réservation, Gardiennage/Bagagiste, Etages et Société
de Nettoyage Extérieur. Mise à niveau de l'informatique : formation et Paramétrage d'Hotix. Pilote et mise en place de
Tars On Line. Mise en place d'ESP 2000, logiciel de séminaire et banquets remplaçant Delphi.
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Accor
- Assistant Directeur d'Hébergement
Paris
2000 - 2001
Novotel Porte de Bagnolet. 611 Chambres -3*- Centre de Convention. Paris, France
Assistant Directeur d’Hébergement (2000 - 2001)
* Supervision de 35 collaborateurs : Réception, Service Bagagiste, Standard et Réservation. Réorganisation de la réception : Création du hall groupe, mise en place de procédures réception et redéfinition des postes. Augmentation du taux de satisfaction clientèle de 7.6 à 8.7 sur 10.
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Optims
- Consultant & Formateur
1999 - 2000
* Détermination des besoins de l'établissement, paramétrage, formation, installation et mise en réelle d'Hotix et VG dans
les hôtels du groupe Accor, Best Western, Savana Sénégal, Palladiens de Nouvelles Frontières et JJ France. Modules :
Front Office, Débiteurs Divers, Restauration et Stocks. Train the Trainer.
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Sheraton Hotels & Resorts
- Chef de Réception
Stamford
1996 - 1998
Suites Wilmington Wilmington, Etats-Unis, 250 Suites - 3* - Centre de * Supervision de 15 collaborateurs : Réception, Service Bagagiste et Standard/Boutique. Gestion de la paie. Plannings.
Budgets. Entretiens et recrutement du personnel. Manager on Duty. Responsable des formations.
Aéroport de Paris Paris, France, 256 Chambres - 4* - Centre de Convention
Chef de Réception
* Supervision de 10 collaborateurs. Equipe d'ouverture. Responsable des Formations. Assistant du Directeur de l'Accueil.
Développement des procédures de la réception. Plannings. Manager on Duty. Train the Trainer.
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Disneyland Paris
- Assistant Chef de Réception (Team Leader)
Chessy
1993 - 1996
Supervision de 50 collaborateurs : Réception, Bagagistes, Département Groupes, Rooms Control et Conciergerie. Responsable de la
mise en place de la Conciergerie. Manager on Duty. Responsable des formations. Gestion de la Paie. Plannings.
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Indiana University/Departement d'Histoire
- Fellowship
1991 - 1992
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Archaeological Seminars
- Professeur d'Histoire
1985 - 1991
Guide Interprète Conférencier
* Responsable du département français. Enseignement d'Histoire et d'Histoire des Religions. Visite de sites touristiques et
de fouilles archéologiques.
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Hôtel Laromme
- Commis & Responsable de nuit
1984 - 1985
225 Chambres - 5* - Centre de Convention
Commis Room Service
* Responsable de nuit. Supervision et fermeture du Bar. Commis banquets et événements spéciaux.
