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ibis Styles La Rochelle Centre
- Directeur adjoint
2016 - maintenant
RH: recrutement, contrats, renfort d'équipes en extra. Plan de formation des équipes, suivi des recyclages, suivi des visites à la médecine du travail.
Satisfaction client: contrôle des chambres, analyse et réponse des différents commentaires sur les GSS (TripAdvisor, TrustYou), gestion des plaintes en direct
Commandes alimentaires et non-alimentaires, contrôle des livraisons, traitement des factures, gestion du stock.
Mise en place du budget annuel, contrôle et suivi du budget, actions correctives.
Traitement des groupes (devis, facturation)
Gestion des débiteurs.
Mise en place d'actions pour augmenter le Rendement, principalement en essayant de commercialiser le bar, le petit déjeuner et la salle de séminaire.
Analyste du revenue: contrôle des tarifs au jour le jour en fonction des montées en charge et de la concurrence. Gestion des OLTA's.
Contrôle des déductions et remboursements
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Ibis quiberon thalassa sea & spa et ibis Styles Quiberon Centre
- Assistant de direction en charge de l'hébergement
2014 - 2016
Sur l'hôtel Ibis Thalassa:
Réception: facturation clients individuels, débiteurs (facturation, relance et traitement des règlements),commissions, planning de l'équipe, recrutement et formation des réceptionnistes et stagiaires, contrôle des ventes, contrôle des déductions et des remboursements, traitement des no-show, mise en place d'offres et de plans d'actions pour améliorer le TO ou le PM, optimiser les complets,consolider les chiffres pour les fins de mois, reporting, suivi des commentaires clients sur les différents sites de satisfaction Olakala, Trip Advisor, Booking).
Commercial: devis et propositions pour les groupes et séminaires, gestion de l'occupation des salons, accueil des groupes, facturation selon les CGV propres a l'hôtel, suivi du bon fonctionnement des manifestations, suivi des règlements.
Étages: planning des femmes de chambres, gestion des extras ( recrutement, contrats), contrôle de l'état des chambres, mise en place et suivi des plans d'action, suivi des travaux périodiques, gestion du linge et des commandes.
Réservations: création des codes arrangements et des tarifs, pricing, ouverture/fermeture des tarifs sur la data ou sur les sites
partenaires, gestion des overbookings, des "minimum stay" ou des stop sales, statistiques des ventes distribuées ou en direct, gestion des advanced booking et des plans d'action pour optimiser le TO
Sur l'hôtel Ibis styles:
Recrutement, formation et accompagnement des équipes de réception et d'étage.
Commercialisation de l'hôtel avec la mise en place d'offres promotionnelles et de nouveaux partenariats avec des agences ou des tour opérateurs
Sur les deux hôtels: Revenue Analyst après formation à l'académie Accor: optimisation du prix de vente des chambres en fonction de la période, de la saison et de la veille concurrentielle, avec pour objectif un meilleur REVPAR.
Revenue Analyst depuis formation à l'académie Accor en Septembre 2015.
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Ibis Quiberon Thalassa Sea & Spa
- Chef de Réception
2012 - 2014
Réception: facturation clients individuels, débiteurs (facturation, relance et traitement des règlements),commissions, planning de l'équipe, recrutement et formation des réceptionnistes et stagiaires, contrôle des ventes, contrôle des déductions et des remboursements, traitement des no-show, mise en place d'offres et de plans d'actions pour améliorer le TO ou le PM, optimiser les complets,consolider les chiffres pour les fins de mois, reporting, suivi des commentaires clients sur les différents sites de satisfaction Olakala, Trip Advisor, Booking).
Commercial: devis et propositions pour les groupes et séminaires, gestion de l'occupation des salons, accueil des groupes, facturation selon les CGV propres a l'hôtel, suivi du bon fonctionnement des manifestations, suivi des règlements.
Étages: planning des femmes de chambres, gestion des extras ( recrutement, contrats), contrôle de l'état des chambres, mise en place et suivi des plans d'action, suivi des travaux périodiques, gestion du linge et des commandes.
Réservations: création des codes arrangements et des tarifs, pricing, ouverture/fermeture des tarifs sur la data ou sur les sites partenaires, gestion des overbookings, des "minimum stay" ou des stop sales, statistiques des ventes distribuées ou en direct, gestion des advanced booking et des plans d'action pour optimiser le TO
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Sofitel Paris Le Faubourg
- Night manager
Malabo
2010 - 2012
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Novotel Paris Gare Montparnasse
- Assistant chef de Réception
PARIS
2009 - 2010
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Grand Mercure Alfa Luxembourg
- Réceptionniste tournant
2008 - 2009
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Ibis Carnac Thalassa & Spa Resort
- Réceptionniste tournant
2006 - 2008
