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Michel COLLETTE

LEVALLOIS-PERRET

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Mes compétences :
Logistique
Production
Supply chain
Lean manufacturing
Lean six sigma

Entreprises

  • Etablissements Lucien - Directeur adjoint de production Charcuterie

    2013 - maintenant - Encadrement d'une équipe de 70 personnes (cutter, salaison, poussoir, fourneau et conditionnement)
    - Responsable de la GPAO
    - Mise en place d'outils de pilotage (ordonnancement, gestion sur stock optimisée, plan de charge, suivi de productivité) afin d'améliorer la Supply Chain
    - Calcul de prix de revient et de rendement
    - Lean manufacturing: amélioration continue de la performance économique de l'atelier Charcuterie

    Résultats : diminution du taux de rupture, amélioration de la marge, fluidification de la Supply Chain.

  • Edou Breizh - Responsable fabrication et logistique

    2009 - 2013 - Encadrement d'une équipe de 10 personnes
    - Gestion de la production (planning de fabrication, mise en place d'un prévisionnel des ventes)
    - Mise en place de bonnes pratiques en production et logistique
    - Développement du système d'information : organisation d'une production efficace (mise en place d'une GPAO)

    Résultats : augmentation de 55% du volume expédié avec les même moyens humains et le même outil industriel. Amélioration continue de l'organisation en flux tendu.

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