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Michel FREDERIC

COURRIERES

En résumé

Actuellement formateur vacataire en hôtellerie-restauration, Greta et CFA académique,
recherche une affectation à temps complet.

Mes compétences :
Service en salle
Respect des normes d'hygiène et environnementales
Accueil physique et téléphonique en Français et en
Clôtures de caisse
Préparation des plateaux en-cas
Facturation
Reporting d'activité
Pack office, E.B.P, Véga, Fols, Tars, Résaweb
Secrétariat
Comptabilité
Sécurité des E.R.P.
Préparation du buffet petit déjeuner
Gestion des réservations
Economat
Service au bar
Gestion des réclamations

Entreprises

  • CFA académique Lille - Formateur Hébergement

    2018 - maintenant

  • GRETA du Grand Artois - Formateur en Hôtellerie-Restauration

    2017 - maintenant

  • IBIS Lomme Centre - Réceptionniste Tournant

    2016 - 2017 D'abord extra en novembre 2016, puis Réceptionniste de nuit en CDI depuis le 01/12/2016, en poste de jour renfort
    lors des absences maladie et/ou autres congés.

  • IBIS Lille Centre Grand Place - Réceptionniste Tournant

    2016 - 2017 Extras.

  • IBIS LILLE CENTRE GRAND PALAIS - Réceptionniste Tournant

    2016 - 2017 Extras à compter d'avril 2016, puis CDD temps complet du 01/07/2016 au 31/10/2016, extras auprès de cet établissement jusqu'en avril 2017.

  • Coin de ferme 62 CC Auchan Noyelles Godault - Gérant de Restaurant à thème

    2004 - 2015 Responsable de salle
    Capacité d'accueil de l'établissement ; 100 couverts.

  • Délices de la ferme 62 Cité Europe Coquelles - Directeur Adjoint restaurant à thème

    1998 - 2004 Responsable de salle
    Capacité d'accueil de l'établissement : 100 couverts

  • Collège du brédenarde - Surveillant

    1997 - 1998 Attaché au Bureau du Conseiller Principal d'Education
    encadrement effectif d'environ 800 élèves
    externat et demi-pension.

  • Transports DUBOIS - Agent d'exploitation stagiaire

    1996 - 1996 Stage en entreprise

  • François of Willerby à HULL Humberside UK - Serveur en restaurant

    1994 - 1995 Restaurant gastronomique et coffee shop adossé au centre commercial Safeway de Willerby
    Capacité d'accueil de la salle : environ 100 convives.

  • RYAL - Vendeur Livreur

    1993 - 1993

  • ADMR - Secrétaire-Comptable

    PARIS 10 1987 - 1992 Gestion administrative et comptable des services d'aide à domicile :
    Association Intermédiaire, Service Emplois Familiaux, Aide-Ménagère, Travailleuses Familiales,
    Gardes Malades, Service de Soins Infirmiers à Domicile.

  • 94 ème Régiment d'Infanterie - Secrétaire-Comptable

    1985 - 1986 Affecté au service Trésorerie, Compagnie de Commandement et Services
    Service de la solde appelés
    Secrétariat et comptabilité

  • SOLLAC - Technicien Administratif

    1984 - 1984 Employé au service laminoirs tôlerie forte expéditions

Formations

Annuaire des membres :