Mickael JEANJON

En résumé

Entreprises

• Metro Cash and Carry - Formation Responsable Manager de la Distribution

  Nanterre 2014 - 2016 Caviste
  Conseiller
  Gestion de stock

• Hotel le Diana Carnac - Maître d'Hôtel & Sommelier

  2014 - 2014 Management de + - 10 personnes

• Château de Mirambeau Hôtel 5* - Sommelier

  2013 - 2013 Rencontres viticulteurs
  Dégustations salons
  Animations de dégustation vins et spiritueux
  Gestion de stock
  Vente B to C

• Hotel La Pomme De Pin, Hôtel 4*, Courchevel 1850, France - Barman

  2012 - 2013 Service des boissons
  Gestion de stock du bar
  Réalisation de cocktails

• Martin Wishart à Loch Lomond Ecosse 1* Michelin - Chef Sommelier

  2011 - 2012 Gestion du stock de la Cave, Bar
  Management de + - 3 personnes
  Service de l'ensemble des boissons
  Accord Mets et vins
  Réalisation de commentaires pour un magazine de vin mensuel
  

• Château de Mirambeau Hôtel 5* - Assistant Maître d'Hôtel & Sommelier

  2011 - 2011 Rencontres viticulteurs
  Dégustations salons
  Animations de dégustation vins et spiritueux
  Gestion de stock
  Vente B to C
  Management + - 10 personnes

• Château de Mirambeau Hôtel 5* - Chef de Rang & Assistant Sommelier

  2010 - 2010 Rencontres viticulteurs
  Dégustations salons
  Animations de dégustation vins et spiritueux
  Gestion de stock
  Vente B to C

• L'Amphitryon Limoges 1* Michelin - Chef de Rang

  2008 - 2010 Gestion du service de la salle
  

Formations

• CCI Formation Morbihan

  Lorient 2014 - 2016 Licence Responsable Manager de la Distribution

• Lycée Professionnel Hôtelier Saint Jean, Limoges

  Limoges 2003 - 2005 Baccalauréat Professionnel Hôtelier

• Lycée Professionnel Hôtelier De Souillac

  Souillac 2001 - 2003 BEP Hôtelier

Réseau

• Andre LEBLANC

• Emmanuel DRÉZEN

• Frédéric BOIVENT

• Guilhem FERRE

• Quint CUTLER

• Sylvain BOURILLON

• Vigen PARSANIAN