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Sat bains with rooms
- Chef de rang
2013 - maintenant
Prise en charge du client. Bon déroulement du service et du management avec les équipes .
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Rang
- Chef
2013 - 2014
de Rang, restaurant Sat Bains with rooms, 5 AA Rosettes. CDI www.restaurantsatbains.com
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AMBROISIE
- MAITRE D HOTEL
2012 - 2013
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Restaurant Ambroisie
- Maître d'hôtel & responsable de cave
2012 - 2013
Maître d'hôtel, responsable de cave, Maison André Taormina CDI www.restaurant.ambroisie.com
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Castellet
- Maître d'hôtel
2011 - 2012
hôtel du Castellet, San Felice, Palace 5, Maison
Christophe Bacquié MOF 04, CDI (cadre autonome)
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Hotel du Castellet
- Maitre d' Hotel
2011 - 2012
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Coquillade
- Maître d'hôtel
2010 - 2010
Maître d'hôtel, La Coquillade, Gargas Luberon, Contrat saisonnier www.coquillade.fr
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Contrat saisonnier
- Maître d'hôtel & Responsable de salle
2009 - 2010
Maître d'hôtel puis Responsable de salle, Chalet du Mont d'Arbois, Megève,
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Contrat saisonnier
- Assistant Maître d'hôtel
2009 - 2009
Assistant Maître d'hôtel, Chalet du Mont D'Arbois, Megève, Maison De Rothschild,
Palace 5, Contrat saisonnier www.chalet-montarbois.com
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CHALET DU MONT D ARBOIS, Rotschild
- Responsable de salle
2008 - 2009
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Restaurant Lazzaro
- Maître d'hôtel
2008 - 2009
Maître d'hôtel, Restaurant Lazzaro, Maison familiale, Sanary, CDI www.lazzaro.fr
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Michelin
- Assistant Maître d'hôtel
FERRAND
2008 - 2008
Assistant Maître d'hôtel, Bastide de Capelongue, 4, Contrat saisonnier
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Michelin
- Chef de Rang
FERRAND
2007 - 2008
Chef de Rang, Flocons de Sel, Maison Emmanuel Renaut MOF 04,
4, Contrat saisonnier www.floconsdesel.com
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Michelin
- Chef de Rang
FERRAND
2007 - 2007
Chef de Rang, Bastide de Capelongue, Maison Edouard Loubet,
4 Contrat saisonnier www.bastidedecapelongue.com
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BASTIDE DE CAPELOGUE
- ASSISTANT MAITRE D HOTEL
2006 - 2008
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Restaurant Ambroisie
- Maître d'hôtel
2004 - 2006
Maître d'hôtel, Restaurant Ambroisie, (ouverture)CDIwww.resataurant.ambroisie.com
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Restaurant Lazzaro
- Maître d'hôtel
2002 - 2004
Maître d'hôtel, Restaurant Lazzaro, Maison familiale, Sanary, CD www.lazzaro.fr
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Restaurant L'Oasis
- Stagiaire en cuisine
2002 - 2002
Michelin, La Napoule, www.oasis-rimbault.com
Personnes à contacter :
Restaurant Sat Bains with rooms, Madame Amanda Bains, propriétaire, +44 115 986 6566
Restaurant AMBROISIE, Madame TAORMINA Angélique, propriétaire/directrice, 06 34 28 02 75
Hôtel du Castellet, Monsieur Bacquié Christophe, chef /directeur de la restauration, 06 38 82 10 51
Domaine de la Coquillade, Monsieur Monceron Christophe, responsable de salle, 04 90 74 71 71
Chalet du Mont d'Arbois, Madame Bardoux, directrice général, 06 10 45 81 19
Flocons de sel, Monsieur Renaut Emmanuel, chef/ propriétaire, 06 03 34 57 78 / 04 50 90 55 99
Bastide de Capelongue, Monsieur Pellegri Yorrick, directeur d'exploitation, 07 81 42 73 40 / 06 80 30 50 57
