Menu

Momar Yacinthe DIOP

HANN

En résumé

Je suis technologue spécialisé depuis 30 ans dans la valorisation du poisson et des produits halieutiques. A ce titre, j'ai eu à mener et coordonner des recherches, études et actions concernant le traitement, la transformation, la conservation et le stockage de tous les produits halieutiques et sous produits dans le but de promouvoir l’implantation d’industries alimentaires; Participer à la formation des corps de métiers des produits halieutiques ; Promouvoir et appuyer l’installation d’unité de transformations industrielles ou artisanales des produits de la pêche (MPE, PMI, PME).

Mes compétences :
Expert en Technologie du Poisson

Entreprises

  • Institut de Technologie Alimentaire - Chef Atelier Poissons et Produits Halieutiques

    1984 - maintenant Comme Expert consultant, j'ai eu à travailler pour le compte de la FAO au Congo en 1996 sur "l’Amélioration des Techniques de transformation de poisson.", au Ghana en 1997 sur " La conception, construction et utilisation des conteneurs isothermes en pêche artisanale.", en Mauritanie en 1998 pour " Etude technique de la transformation de la chair de mulet" et en 2004 pour un "Programme de tests de produits halieutiques améliorés" ; de la CEE en Guinée Bissau, Mali et Niger en 1997 pour "Construction et utilisation de conteneurs isothermes.", au Sénégal avec la Projet Partage UICN-CSRP pour "Etude Technique sur la valorisation du mulet, du tassergal et de la courbine." ; du PNUD en 2007 en Mauritanie sur " Projet pour l’appui à la mise en place d’une structure légère de promotion des produits de la pêche.".
    J'ai aussi travaillé pour la Banque Mondiale en 2008 pour la "Mise au point de techniques améliorées de transformation pour une meilleure valorisation des produits halieutiques de l’Union Locale de Yenne Todd. ", projet GIRMAC en 2010 pour une " Etude sur la valorisation des espèces de faible valeur commerciale à Ouakam." et présentement pour le CRDI sur "La valorisation des coquillages dans les îles du Saloum."
Une expérience absente ?

Vous avez travaillé avec Momar Yacinthe dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?

N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message. Pour cela ajoutez d'abord Momar Yacinthe à vos contacts.

Formations

  • Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

    Dakar 2004 - 2007 Diplôme Supérieur de Technologie

    Chimie, Biochimie, Technologie des aliments

Réseau

Annuaire des membres :