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Morgan SICARD

ROCHECORBON

En résumé

Depuis 2008 j'ai changé de voie pour me consacrer à une passion, le fromage.
Reprise d'une formation en alternance pendant un an aux halles de Lyon pour apprendre le métier puis de nouveau un an à Toulouse pour apprendre ici l'affinage.
La finalité de tout cela était de me mettre à mon compte.
Voilà qui est fait depuis septembre 2011 où mon frère et moi avons ouvert une crémerie-fromagerie de détail ainsi qu'un bar à fromages à l'étage.

Mes compétences :
Anglais
Communication
Espagnol
Vente

Entreprises

  • Crémerie Frères Delassic - Co-gérant

    2011 - maintenant Avec mon frère, nous avons créé notre crémerie-fromagerie de détail dans le Vieux-Lille ainsi qu'un bar à fromages. Ce dernier permet aux clients de découvrir des fromages qu'ils n'ont pas l'habitude de déguster.

  • Fromagerie Xavier - Affineur

    2009 - 2010 Après l'apprentissage du métier de crémier, j'ai appris celui d'affineur au sein de la Fromagerie Xavier située à Toulouse.

  • Cellerier - Apprenti crémier

    2008 - 2009 Apprentissage du métier de crémier-fromager à la maison Cellerier située aux Halles de Lyon.

  • Festival Musicalarue - Aide logistique

    2005 - 2005 Travail effectué au mois d'aout 2005.
    Assistance du régisseur général et du bureau logistique sur l'organisation du site (sécurité, montage des scènes etc.)

  • Global Tele Sales - Agent de réservation

    2005 - 2006 Effectuer des réservations et répondre aux différentes demandes des passagers par téléphone. Travail en anglais, espagnol et francais.
    Travail en équipe avec contraintes horaires et sous pression.

  • Festival d'Avignon - Assistant logistique

    2004 - 2005 Poste en juillet 2004 et juillet 2005 pendant le Festival.
    Organisation et mise en place des caterings et pots du festival du début à la fin. Travail sous pression.

Formations

Réseau

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