Mes compétences :
Mac OSX
Excel
Office 2010
Power point
Opera sales and catering
Entreprises
Viparis
- Responsable développement commercial
2015 - maintenant
HYATT
- Commerciale senior - Evènements Palais des congrès
2012 - 2015- Réponses aux appels d'offres traiteur sur les évènements du Palais des congrès
- Offre mixte : hébergement, banquets et traiteur sur certains évènements
- Développement du marché MICE et Corporate niveau national et international
- Travail sur les outils et supports commerciaux
- RDV clients, présentation de notre activité et déjeuners tests pour dégustation de nos produits
PARADISO
- Chef de projets évènements
Palleja2010 - 2010Agence de communication évènementielle spécialisée en audiovisuel et production.
Participation à l'élaboration de séminaires/congrès/road shows/ symposiums pour des laboratoires pharmaceutiques.
ACCOR GROUP
- Responsable Commerciale
Paris2010 - 2012Développement d'un portefeuille clients, Optimisation des espaces séminaires de l’hôtel, logistique des différents évènements et coordination avec les différents services. Responsable d’une équipe commerciale de 9 personnes. (1200m2 d'espaces salons)
- Mettre en oeuvre des stratégies afin d'optimiser le CA du département
- Trouver le mix idéal pour rentabiliser le taux d'occupation des salons
- Suivre le compset "Salons" des hotels aux alentours
- Veille concurrentielle et études de marché
- Gérer et optimiser les plannings de réservation
- Superviser l'activité restauration dans le cadre du département
- Elaboration des budgets annuels du département commercial
- Développement d'un portefeuille MICE et Corporate
- Mise en place d'actions commerciales ( mailing, rendez vous clients, prospection)
COMPASS GROUP- Restaurant Associates - Londres
- Responsable des évènements
2008 - 2010Mise en place de conférences, séminaires et banquets pour Clifford Chance,
cabinet d’avocats d’affaires (2500 employés):
- Responsable administratif, opérationnel, ventes et gestion du budget
- Innovation dans les créations, propositions et négociation d’offres à la clientèle
- Responsable du bon déroulement des conférences / banquets
- Atteinte des objectifs budgétaires et objectifs qualité
- Gestion des différentes salles, installations et équipements
- Coordination et communication interne et externe
- Encadrement d’une équipe de 25 personnes
- Recrutement, formation et motivation de l’équipe (fixe et extras)
- Choix des menus avec le Chef exécutif en fonction des besoins (cocktail canapés debout, buffet chaud ou froid, dîner...)
- En charge de la logistique de chaque évènement
Free Lance - Londres
- Responsable des évènements
2007 - 2008- Consultante pour différents types d'évènements à Londres:
( Hôtels 5*, salles de congrès: mariages, concerts, matchs, séminaires, soirées)
- Définition des plans de salle
- Location du matériel nécessaire
- Contact avec les différents prestataires techniques, sons et lumières
- Responsable du recrutement ponctuel d'extras et chef de rangs
- Collaboration avec le traiteur et le Chef pour assurer le bon déroulé de chaque évènement
ESPACE R - Paris
- Attachée commerciale
2006 - 2007- Rédaction des devis, vente et promotion du lieu auprès d'entreprises et particuliers
- Coordination des différents évènements
- Encadrement et recrutement du personnel de salle (chef de rangs, extra)
- Choix des menus avec le Chef
- Contact de prestataires pour la décoration florale et l'ambiance (sons&lumières)
