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Mounira PICHORI

IVRY SUR SEINE

En résumé

Mes compétences :
Mac OSX
Excel
Office 2010
Power point
Opera sales and catering

Entreprises

  • Viparis - Responsable développement commercial

    2015 - maintenant

  • HYATT - Commerciale senior - Evènements Palais des congrès

    2012 - 2015 - Réponses aux appels d'offres traiteur sur les évènements du Palais des congrès
    - Offre mixte : hébergement, banquets et traiteur sur certains évènements
    - Développement du marché MICE et Corporate niveau national et international
    - Travail sur les outils et supports commerciaux
    - RDV clients, présentation de notre activité et déjeuners tests pour dégustation de nos produits

  • PARADISO - Chef de projets évènements

    Palleja 2010 - 2010 Agence de communication évènementielle spécialisée en audiovisuel et production.
    Participation à l'élaboration de séminaires/congrès/road shows/ symposiums pour des laboratoires pharmaceutiques.

  • ACCOR GROUP - Responsable Commerciale

    Paris 2010 - 2012 Développement d'un portefeuille clients, Optimisation des espaces séminaires de l’hôtel, logistique des différents évènements et coordination avec les différents services. Responsable d’une équipe commerciale de 9 personnes. (1200m2 d'espaces salons)

    - Mettre en oeuvre des stratégies afin d'optimiser le CA du département
    - Trouver le mix idéal pour rentabiliser le taux d'occupation des salons
    - Suivre le compset "Salons" des hotels aux alentours
    - Veille concurrentielle et études de marché
    - Gérer et optimiser les plannings de réservation
    - Superviser l'activité restauration dans le cadre du département
    - Elaboration des budgets annuels du département commercial
    - Développement d'un portefeuille MICE et Corporate
    - Mise en place d'actions commerciales ( mailing, rendez vous clients, prospection)

  • COMPASS GROUP- Restaurant Associates - Londres - Responsable des évènements

    2008 - 2010 Mise en place de conférences, séminaires et banquets pour Clifford Chance,
    cabinet d’avocats d’affaires (2500 employés):

    - Responsable administratif, opérationnel, ventes et gestion du budget
    - Innovation dans les créations, propositions et négociation d’offres à la clientèle
    - Responsable du bon déroulement des conférences / banquets
    - Atteinte des objectifs budgétaires et objectifs qualité
    - Gestion des différentes salles, installations et équipements
    - Coordination et communication interne et externe
    - Encadrement d’une équipe de 25 personnes
    - Recrutement, formation et motivation de l’équipe (fixe et extras)
    - Choix des menus avec le Chef exécutif en fonction des besoins (cocktail canapés debout, buffet chaud ou froid, dîner...)
    - En charge de la logistique de chaque évènement

  • Free Lance - Londres - Responsable des évènements

    2007 - 2008 - Consultante pour différents types d'évènements à Londres:
    ( Hôtels 5*, salles de congrès: mariages, concerts, matchs, séminaires, soirées)

    - Définition des plans de salle
    - Location du matériel nécessaire
    - Contact avec les différents prestataires techniques, sons et lumières
    - Responsable du recrutement ponctuel d'extras et chef de rangs
    - Collaboration avec le traiteur et le Chef pour assurer le bon déroulé de chaque évènement

  • ESPACE R - Paris - Attachée commerciale

    2006 - 2007 - Rédaction des devis, vente et promotion du lieu auprès d'entreprises et particuliers
    - Coordination des différents évènements
    - Encadrement et recrutement du personnel de salle (chef de rangs, extra)
    - Choix des menus avec le Chef
    - Contact de prestataires pour la décoration florale et l'ambiance (sons&lumières)

Formations

Réseau

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