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Mylene BREUZIN

Ivry-sur-Seine

En résumé

Ingénieur qualité - Scamark

Ingénieur en agroalimentaire
Diplômée d'une licence Management de l'Hygiène & la Sécurité des aliments
Diplômée d'un brevet de techniciens supérieurs Industries Agro Alimentaires
Anglais courant

Mes compétences :
BRC
Anglais courant
Normes Qualité
Management de l'hygiène
Production industrielle
IFS
Haccp
Contrôle qualité sur ERP

Entreprises

  • Scamark - Ingénieur qualité

    Ivry-sur-Seine 2018 - maintenant

  • La Compagnie des Pyrénées - Responsable Qualité

    2017 - maintenant Responsable HQSE
    - Mise en place IFS V6
    - Gestion hygiène
    - HACCP
    - Gestion des indicateurs
    - Gestion du système qualité
    - Coordination des plans de contrôles et actions correctives
    - Gestion des réclamations clients et consommateurs
    - Dossier ICPE
    - Formations hygiène
    - Rédaction CDC et fiches techniques
    - Audits fournisseurs
    - Métrologie
    - Sanitation
    - Management d'une assistante

  • Brioche Pasquier - Quality Assistant

    LES CERQUEUX 2016 - 2016 United Kingdom // Production de pains au lait // Démarrage du site : Janvier 2016

    + Responsable des certifications BRC, Tesco et Marks & Spencer :
    Réalisation et suivi d'un gap analysis regroupant les trois référentiels
    Amélioration continue du système qualité
    Accompagnement des départements pour la préparation des certifications
    Pilotage des journées d'audits
    Management des plans d'actions
    + Responsable client Marks & Spencer pour tous les sites Brioche Pasquier
    Rédaction des fiches techniques
    Creation, validation des packagings
    Traitement des réclamations
    Coordination et pilotage des audits
    + Management de l'hygiène au quotidien
    Suivi du nettoyage
    Formations hygiène et bonnes pratiques de maintenance
    Redaction de procédures et enregistrements
    Gestion des plans d'actions correctives
    + Leader de l'équipe HACCP
    + Responsable de la métrologie du site
    Experte detecteurs de métaux
    + Réalisation d'audits internes
    + Membre de l'équipe Food Defense

  • Labeyrie - Adjointe Responsable Qualité

    Saint-Geours-de-Maremne 2015 - 2016 Missions idem assistante qualité
    Participation à la mise en œuvre des audits internes
    Suivi et gestion des plans d’actions en lien avec la production
    Participation aux audits externes
    Validation des packagings
    Suppléance de la responsable HQSsE

  • Labeyrie - Assistante Qualité

    Saint-Geours-de-Maremne 2014 - 2015 Elaboration, mise en place et suivi de l’efficacité du système de management de la qualité
    Mise à jour et revue du plan HACCP
    Gestion des réclamations clients et consommateurs
    Gestion des non conformités
    Audits internes
    Contrôles et suivi de l’efficacité du nettoyage
    Suivi des indicateurs qualité (animation du comité de pilotage qualité mensuel)
    Formation du personnel (BPH, CP et CPP)
    Management des deux contrôleuses qualité
    Gestion de la métrologie
    Participation active aux audits IFS et clients

  • Labeyrie - STAGE qualité

    Saint-Geours-de-Maremne 2014 - 2014 Stage de fin d'étude ingénieur au sein de la société Delpierre groupe Labeyrie Fine Foods

    Participation au quotidien du service qualité
    Participation au groupe de projet pour la mise en place du système MES
    - Mise en place des contrôles qualité sur le logiciel VIF
    - Formation des opérateurs à l'utilisation du logiciel
    - Suivi du fonctionnement de VIF sur ligne

  • Groupe Le Graet - STAGE Assistante responsable R&D

    2013 - 2013 Participation à l'amélioration des recettes de rillettes de poissons
    Mise en place d'un nouveau process de fabrication

  • Reeve the baker - STAGE Opérateur

    2012 - 2012 Stage ouvrier
    Boulangerie et Pâtisserie industrielle

  • Le grand lejon - STAGE Assistante qualité

    2011 - 2011 Mise à jour du manuel qualité
    Mise à jour de l'étude HACCP
    Audit hygiène & sécurité
    Création du livret d'accueil pour la formation des nouveaux employés
    Réalisation de fiches d'instructions pour la production
    Analyses quotidiennes
    Certifications IFS & BRC

  • Distillerie Bologne - STAGE en qualité

    2010 - 2010 Responsable des fermentation alcooliques
    Tâches quotidiennes du laboratoire qualité
    - analyse des rejets
    - suivi de la méthanisation

  • Martins Food - STAGE Opérateur

    2009 - 2009 Stage ouvrier
    Boulangerie et Pâtisserie industrielle

Formations

Réseau

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