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Nancy KERBAOL

CARIGNAN DE BORDEAUX

En résumé

20 ans d'expériences
Création du service qualité, et du laboratoire
Certifications d'entreprise LAS (Laboratoire), BRC V7 ISO 9001:2015, IFSV6, embouteillage de vin bio.
Document unique, sécurité,
sécurité alimentaire (HACCP), Food défence
ICPE
audits, indicateurs, plan d’amélioration, gestion des réclamations et Non conformités
Développement bases de données ACCESS
Formation
J'ai découvert le milieu du vin et le produit lui même au travers de cette expérience et j'en suis ravie, car c'est un produit noble, plein de charme, d'authenticité et enchanteur des sens.

Mes compétences :
Qualité produit
Management de la qualité
Management de projet
Sécurité
Audit
Certification Qualité
Sécurité alimentaire
Procédés industriels
Laboratoire d'analyse
Environnement de travail
Qualité
5 S
AMDEC
Management
Autonomie
HACCP

Entreprises

  • GINESTET S.A. - Responsable Qualité

    1997 - maintenant Création du service qualité, mise en place du laboratoire d'analyse des Vins et du laboratoire Matières sèches,
    Certification : LAS depuis 1999 (Laboratoire), BRC depuis 2000, ISO 9001 depuis 2004, IFS depuis 2007, embouteillage de vin issus de l'agriculture Biologique depuis 2009.
    Garant du respect des Procédures Hygiènes et sécurité alimentaire (basées sur une analyse des risques HACCP)
    amélioration continue : Non conformités, Réclamations clients & fournisseurs, actions préventives, indicateurs et Revue de direction
    Audits internes, inspections d'usine et audits fournisseurs.
    Cahiers des Charges clients et fournisseurs
    Document unique
    Méthodes HACCP, STC,AMDEC, 5S, 5M, QQOQCP,
    métrologie des équipements
    maîtrise statistique des procédés (MSP) sur le processus de conditionnement ,
    développement de bases de données access pour les contrôles et le suivi du plan d'amélioration,
    gestion de projet
    veille réglementaire, technique et normative
    Interventions qualité en milieu universitaire.
    Formations internes (traçabilité, audit interne...)

Formations

Réseau

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