Nathalie DUTAIN

En résumé

Entreprises

• Passion froid SUD OUEST - Responsable Achat Marketing

  2016 - maintenant En complément du poste de Responsable achat , rattachement de la partie marketing produits :
  - élaboration du business plan annuel en collaboration avec le Directeur commercial
  - conception d' outils d' aide à le vente à destination de la force de vente mais également des clients sous tout type de support: catalogues , emailing
  - pilotage des lancements produits
  - organisation et coordination de l' évenementiel liés aux salons

• Pomona Passion froid Sud Ouest - Responsable Achats Régionale

  2012 - maintenant - Animation d’une équipe d’acheteurs/approvisionneurs : organisation de leurs missions et définition de leurs responsabilités
  - Supervision des approvisionnements de la succursale :
  → dans le respect des contrats nationaux
  → dans l’objectif d’optimiser le couple disponibilité/prix de revient
  → dans le respect des normes de sécurité alimentaire
  → en limitant le dégagement et le jet voirie
  - Définition et supervision du référencement et négociation des produits et fournisseurs régionaux au travers d un business plan avec pour objectif la pérennité , la cohérence de la gamme et l'atteinte des objectifs en autres profits
  - Contrats et budgets régionaux : supervision et négociation des contrats, contrôle de la formalisation en lien avec le service comptabilité,
  - Interface avec la Centrale d’Achats .
  - Négociation des contrats de transport régionaux amont.
  - Pilotage de projets visant à l’amélioration du service ou au fonctionnement de la succursale.
  
  A partir de janvier 2017 , pilotage d un pôle expertise produits au sein du service
  sa mission : rendre notre force de vente fiére de nos produits et de nos marques concept , au service de nos objectifs de croissance.
  

• POMONA PASSION FROID SUD OUEST - Responsable QSE

  1995 - 2012 En coordination avec le Siège social, création et mise en place du poste pour obtention certification multi-sites en mars 1996:
  • Mise en place du système documentaire avec création des procédures, des enregistrements et vérification de leur application
  • Formation de tout le personnel à la démarche et aux respects des bonnes pratiques
  • Préparation de l’audit de certification
  Suivi de la démarche • Elaboration avec le Directeur de site de la Politique Qualité annuelle et des objectifs associés relai pour déclinaison vers les Pilotes de processus
  • Elaboration avec les Pilotes des Plans d’actions annuels et suivi de leur avancée.
  • Préparation des audits internes et externes par Siège social et organisme certificateur AFAQ
  • Suivi des résultats des indicateurs de performance par service au travers d’un reporting hebdomadaire et mensuel avec première analyse pour validation avec les Pilotes
  Formation •
  Organisation de réunions annuelles avec l’ensemble des équipes logistiques sur le thème « la maitrise de l’hygiène »
  • Organisation de réunions avec tous les services sur point particulier lié à l’activité ou au résultats si dérive
  Réglementation • Garant du respect des réglementations via un report au Directeur de Site
  • Chargé des contrôles liés à notre activité : validité des étiquetages de nos produits, surveillance maitrise du froid
  Communication •
  Interlocuteur privilégié des organismes extérieures tels que Direction de la Protection des Populations , DGCCRF
  • Gestion de la relation client au travers du dossier des réclamations et des points réguliers organisés avec eux.
  • Référencement des fournisseurs régionaux de matières premières selon procédure nationale
  • Suivi et évaluation de tous les prestataires liés à notre activité ( sociétés de maintenance, de transport, de nettoyage sur toute la Région)
  Gestion de Projets • Intégration dans notre système qualité de deux entreprises rachetées par le Groupe: modification de la documentation, formation de l’ensemble des nouveaux collaborateurs et mise aux normes d’un entrepôt
  • Création du système management qualité pour la Murisserie Fruidor Bordeaux (appartenant à une autre branche Groupe Pomona et obtention de la certification en 1999)
  SECURITE (à partir de 2000)
  Création de poste • Vérification de la réglementation liée à notre activité
  • Création du Comité sécurité en plus du CHSCT, objectif: faire un plan annuel d’actions;
  • Création du système documentaire et des procédures s’y rattachant
  • Contrôles des différentes habilitations nécessaires et organisation des formations
  Réglementation • Création du Document Unique de sécurité et tenue à jour
  • Interlocuteur sur dossier vidéosurveillance et accès aux images
  • Suivi des contrôles périodiques réglementaires
  Suivi de la démarche •
  Elaboration du plan annuel d’actions pour présentation et validation par le Comité de Sécurité, suivi de son avancée
  Communication • Gestion de toutes les sociétés extérieures au travers de protocoles de sécurité et de plans de prévention
  • Participation en tant qu’invitée au CHSCT
  Formation • Organisation des exercices d’évacuation, des formations type Sauveteurs Secouristes du Travail, utilisations extincteurs, gestes et postures
  • Organisation de réunions dans les différents services avec respect des règles d’or
  Management • Formation de 2 Responsables Qualité de succursales différentes
  
  ENVIRONNEMENT (à partir de 2009) - Objectif : certification
  Lancement démarche • Réalisation de l’analyse environnementale et détermination des A.E.S en collaboration avec le Siège
  • Mise en place des tableaux de suivi des consommations
  • Elaboration de règles d’or par métier
  • Rédaction des modes opératoires de maitrise des situations d’urgence
  Réglementation • Vérification des textes applicables au site en lien avec les nouvelles exigences en vigueur en matière d’environnement (ICPE, arrêté préfectoral,..) et évaluation

Formations

• CNAM AQUITAINE

  Bordeaux 2011 - 2012 magister management intégré Q.S.E
  
  Diplôme obtenu en 1 an tout en gardant mon activité

Réseau

• Amaury DUPEU

• Arnaud LAFOURCADE

• Benoit DURIEUX

• Bernard LAFFITTE

• Bruno VERDIER

• Ingrid JOUVET

• Marina PRAT

• Micheline PIERRE

• Thierry JAFFRY