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Nathalie MARTINEZ

  • J.C. GAULUPEAU PATISSIER TRAITEUR
  • Responsable Commerciale Traiteur

Versailles (78000)

En résumé

"Travail avec courage et persévérance, car la ténacité permet d'atteindre l'excellence !"

Avec un peu plus de 45 conventions, 60 mariages, 120 séminaires par an et 14 années d'expérience passées au Domaine de Grand'Maisons (78), j'ai tissé des liens forts avec de nombreux clients, qui me sont fidèles depuis tant d'années, mais également des partenaires et fournisseurs qui me font confiance.

Mes atouts : autonomie, implication, loyauté, adaptabilité, sens du relationnel, du service et de l'écoute.

Entreprises

  • J.C. GAULUPEAU PATISSIER TRAITEUR - Responsable Commerciale Traiteur

    Commercial | Versailles (78000) 2019 - maintenant Responsable Commerciale Traiteur
  • GRAND'MAISONS - Responsable Commerciale

    Commercial | Villepreux (78450) 2005 - 2019 Management & RH :
    • Manager les équipes (PME 12-15 salariés) : gestion & coordination de l’équipe commerciale (2 chefs de projets + 1 assistante), gestion opérationnelle des autres services (technique, hôtellerie, restauration : 8 personnes)
    • Organiser et piloter des réunions commerciales
    • Définir les objectifs annuels, suivi des tableaux CAHT, devis en cours, marge
    • Mettre en place une stratégie commerciale : process commerciaux, politique de prix, positionnement, plans d'actions..., élaborer et suivre un budget
    • Gérer les plannings du personnel
    • Encadrer, recruter & former le personnel : commerciaux, femmes de chambre, intérimaires
    • Intervenir en appui administratif & logistique auprès de la direction

    Commercial :
    • Développer & gérer un portefeuille clients : prospection, relations clients, invitations à déjeuner, CAHT annuel entre 1,6 et 1,9M€
    • Gérer les grands comptes & contrats cadres : Bouygues 200K€, Toyota 180 K€, Pochet 150 K€, PSA 120K€, Point P 80 K€
    • S’assurer du bon fonctionnement général de l’activité
    • Gérer les partenariats prestataires & fournisseurs : choisir & valider les partenaires : contrats, budgets pub, insertions web & print, contrôle qualité & conformité, bilans semestriels & annuels
    • Gérer les événements : vente, organisation & accueil des séminaires, conventions et réceptions, gestion des appels & mails, gestion des plannings de réservations, accueil clientèle, RV, visites, organisation logistique, gestion des devis, contrats, factures, suivi satisfaction clients, gestion des litiges...

    Communication :
    • Gérer la communication interne & externe : gestion du site web, réseaux sociaux (Facebook, Linkedin, Twitter), brochures commerciales, abonnements communication (ABC Salles, 1001 Salles, Bedouk, Réunir, Mariages.net, Zankyou, Jour J, Hatan & Cala…)
    • Gérer et organiser des salons professionnels : Bedouk 2007-2008, Réunir 2017-2018, Salon du Mariage 2015-2017-2018, Salon Jour J 2018, SQY Mice Day 2017
  • BURTON Prêt à porter - Conseillère de Vente

    Commercial | Versailles (78000) 2003 - 2005 Contrat d’apprentissage

Formations

Réseau

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