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Nelly BELLIN

SAINT MEDARD EN JALLES

En résumé

Je suis une aromaticienne diplomée en Master Ingénierie Cosmétiques Arômes Parfums depuis septembre 2008.

Mes divers stages en entreprises m'ont permis d'acquérir des compétences dans le développement et la production de molécules aromatiques par synthèse chimique et par distillation fractionnée d'huiles essentielles.

Afin de débuter ma carrière à l'internationale, j'ai participé en 2009, au programme FAJE qui permet à de jeunes diplomés de mettre en place un projet professionnel en Europe.

Après avoir travaillé 1 an dans l'entreprise FLAVEX INTERNATIONAL en Angleterre comme Aromaticienne Junior spécialisée dans la formulation d'arômes liquides et poudres destinés à l'alimentation humaine et animale, je poursuis ma carrière internationale en Allemagne dans l'entreprise TAKASAGO depuis d'Aout 2010, où je formule des arômes salés.

Mes compétences :
Matching
R&D
Chimie
Analyse sensorielle
GC/O
Création
Process Flavours

Entreprises

  • Takasago Europe GmbH - Savoury Flavourist

    SAINT MEDARD EN JALLES 2014 - maintenant

  • Takasago Europe GmbH - Junior Savoury Flavourist

    SAINT MEDARD EN JALLES 2010 - 2013

  • Flavex International Ltd - Junior Flavourist

    2009 - 2010 Formuler des arômes sucrées liquides et poudres
    Echantilloner
    Péparer des feuilles techniques et de sécurités
    Développer et Produire des extraits végétaux
    Analyser par GC/MS, SPME-GC/MS
    Mixing Validation

  • Cargill Flavor Systems - Stagiaire Ingénieur chimiste

    Paris La-Défense 2008 - 2008 Mars à Août 2008 : Stage pratique dans l'atelier pilote de la société, où j'ai développé des synthèses de molécules destinées à l'industrie des arômes alimentaires.

    Compétences :
    Effectuer des recherches bibliographiques,
    Proposer et effectuer des essais, les analyser par GC/FID, interpréter les résultats, et les synthétiser pour les présenter à la hiérarchie,
    Estimer le coût de revient d'une molécule,
    Rédiger un rapport en anglais.

  • Prodasynth - Stagiaire Technicien chimiste

    2007 - 2007 Mars à Août 2007 : Stage pratique dans le laboratoire de production où j'ai synthétisé des molécules odorantes et fractionné des huiles essentielles.

    Compétences :
    Synthétiser des molécules par estérification, aldolisation
    Fractionner sous vide des huiles essentielles
    Analyser par GC/FID et interpréter des chromatogrammes

  • Expansia - Sagiaire Technicien chimiste

    2005 - 2005 Mars à Juin 2005 : Stage pratique dans un laboratoire R&D où j'ai préparé des intermédiaires de synthèses de principes actifs pharmaceutiques;

    Compétences :
    Manipuler des organolithiens sous atmosphère inerte
    Synthétiser des molécules par estérification, aminolyse,
    Purifier des molécules par distillation, salification...

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