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Nelly CHAUVINEAU

LIMONEST

En résumé

Mes compétences :
Environnement
Leader
Lean
Lean Management
Management
Performance
Process
QSE
Qualification
Qualité
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Bledina, Groupe Danone - Product Change Manager

    LIMONEST 2018 - maintenant - Management du processus de changement de produit / packaging sur l’industrialisation
    - Encadrement de l’équipe support process
    - Animation des équipes pluri-disciplinaires opérationnelles dans la définition des plannings projets, analyse de risques, coûts, ressources et solutions alternatives
    - Respect du budget essais industriels du site de production
    - Animation technique des équipes d’audit conformité NEP ELN

  • Bledina, Groupe Danone - Responsable Sécurité & Performance / Vertical Ramp up Manager

    LIMONEST 2016 - 2018 Responsable Sécurité opérationnelle et performance :
    - Déploiement des standards lean et sécurité Danone
    - Pilotage de la mise en œuvre opérationnelle de l’amélioration continue
    - Animation de la construction budgétaire avec l'équipe de production

    Vertical Ramp-Up Manager dans le lancement de la nouvelle ligne compotes à fort enjeux business (projet clé de 3,7 M€)
    - Encadrement d’une équipe projet de 5 collaborateurs
    - Déploiement du pilier TPM « Early Management »
    - Animation des qualifications et suivi du budget associé

  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Ingénieur Qualité Sécurité Alimentaire

    LIMONEST 2011 - 2016 - Animation de la qualité et sécurité alimentaire opérationnelle sur le secteur de production Bol « Idée de Maman »
    - Interlocutrice qualité dans les projets de lancement d'une nouvelle ligne, et gamme de produits « Blédina du Jour »
    - Garante de l’atteinte des résultats qualité, efficacité des qualifications process / produits et maîtrise des changements industriels
    - Amélioration du système HACCP traçabilité et formation du personnel (selon l'ISO 22000)

  • SALAISONS BOUTOT, GROUPE EURALIS - Responsable QSE

    2009 - 2011 - Management du système intégré QSE, suivi de son efficacité
    - Certifications IFS version 5, ISO 14 001
    - Suivi des dossiers clients / fournisseurs
    - Gestion du dossier ICPE, et maîtrise des risques en terme de sécurité et d’incendie
    - Management direct des équipes de nettoyage

  • MIX BUFFET - Responsable Qualité (Mission de 6 mois - remplacement congé maternité)

    GUER 2008 - 2008 - Supervision directe d’une équipe de 7 personnes
    - Pilotage du système de management de la qualité (basé sur l’ISO 22 000 et l’IFS)
    - Interlocutrice qualité des clients, animation des audits
    - Lancement d’une nouvelle marque propre « Raconte-moi des Salades »

  • MIX BUFFET - Coordinatrice Qualité & Développement Produits

    GUER 2006 - 2009 - Planification et animation des développements produits
    - Optimisation nutritionnelle des produits
    - Validation des nouveaux ingrédients, participation aux études HACCP
    - Gestion des réclamations clients et plans d’actions, suivi d’indicateurs

  • PAN FISH FRANCE - Responsable du projet de certification IFS

    2005 - 2005

  • LONDON BREAD & CAKE COMPANY - Stage

    2004 - 2004 Préparation à la certification BRC

  • NARVIK - Projet d'étude

    2004 - 2005 Optimisation de filières de valorisation des déchets

  • FROMAGERIE REPARSAC, GROUPE BONGRAIN - Laborantine

    2003 - 2003

  • REMY COINTREAU - Opératrice conditionnement

    Paris 2000 - 2000

Formations

  • ESMISAB

    Brest 2002 - 2005 Ingénieur agroalimentaire

Réseau

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