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Nicolas ARRESTAT

Paris

En résumé

• Ingénieur Agronome, spécialisé en Agroalimentaire et Nutrition;
• Vis et travaille aux Etats-Unis depuis 2012 (Los Angeles, Californie);
• Forte expérience dans la vente B to B sur le marché des ingrédients de spécialité:
- 5 ans en poste chez Naturex, Inc en tant qu’Ingénieur Technico-Commercial (Mai 2012 – Mai 2017) ;
- Actuellement Business Development Manager chez Solvay Aroma Performance (depuis Mai 2017).

Mes compétences :
Business development
Nutrition
Agroalimentaire
Santé
Gestion de Projets
Recherche et Développement
Innovation
Ingredients
Leadership
Gestion budgétaire
Négociation
Key account management
Développement commercial
Sciences du vivant
B2B

Entreprises

  • Solvay - Business Development Manager

    Paris 2017 - maintenant Depuis plus d'un siècle, Solvay, groupe chimique international, produit une gamme complète de vanillin, ethyl-vanillin, vanillin naturelle ainsi que des solutions fonctionnelles et naturelles pour l'agroalimentaire, l'aromatique et parfumerie, l'industrie de la nutrition sportive, etc.

    Principales Missions:
    • Gérer le portefeuille de clients existants et développer une nouvelle base de clients afin d’accélérer les ventes sur la zone ouest américaine (14 états). Focus sur la nouvelle gamme de solutions naturelles & fonctionnelles pour le marché de la nutrition sportive.
    • Établir et entretenir les relations avec les départements achats et R&D des clients existants et des prospects stratégiques.
    • Développer un plan d'action, définir une stratégie commerciale et proposer des solutions adaptées en lien avec les attentes locales et globales du Groupe Solvay.
    • Communiquer l’évolution de l’activité client (ventes, nouveaux projets, etc.) en interne et coordonner les actions définies.
    • Analyser les tendances de marché et identifier de nouvelles opportunités afin de développer les ventes et améliorer la profitabilité.
    • Piloter, animer et former le réseau de distributeurs.

    nicolas. arrestat@ solvay.com | nicolas.arrestat@gmail.com
    +1 (609) 619-1502
  • Naturex - Ingénieur Technico-Commercial Senior

    Avignon 2016 - 2017 Ayant débuté comme Ingénieur Technico-Commercial Junior en May 2012, je suis maintenant en charge des comptes clés de la côte ouest américaine (principalement dans les industries des boissons et produits laitiers).

    • Développement des ventes:
    - Manager les ventes des comptes stratégiques de la division Food & Beverage de Naturex.
    - Atteindre un budget fixe (plusieurs million de dollars) en identifiant et coordonnant des projets divers (nouveaux développements, reformulation, économie de couts, etc.)
    - Négociation des prix et management des contrats.

    • Support Technique et Commercial:
    - Coordonner les projets en cours avec les départements R&D / Achats des clients et Naturex.
    - Communiquer pro activement sur les campagnes de ventes ponctuelles, les tendances de marche, et les nouveaux développements d'ingrédient naturel.
  • Naturex - Ingénieur Technico-Commercial Junior

    Avignon 2012 - 2015 • Mission: Responsable du développement des ventes de comptes agroalimentaires pour la division Food & Beverages du Groupe Naturex (produits laitiers, boissons, cereales, viandes et sauces, alimentation animale, etc.).
    • Territoire: Cote ouest americaine (Californie, Oregon, Washington, Utah, Colorado, Idaho).
    • Prospection pour le développement de nouveaux business.
    • Support technique sur les projets de Rechercher et Developement (innovation, développement de nouveaux produits, projet de remplacement, etc.)
    • Mobilité: 50% du temps en visite client.
  • Danone Research - Ingénieur Nutrition

    Paris 2011 - 2011 • Management de l'amélioration de la qualité nutritionnelle des portefeuilles Produits Laitiers Frais du Groupe Danone à travers le monde (Animation de l'équipe projet, suivi et support de la collecte des données et des analyses nutritionnelles, diversification des analyses, elaboration de plan d'action, formations des relais nutrition sur le processus, organisation de réunions d'échange de bonnes pratiques)
    • Formalisation du processus de management de la qualité nutritionnelle des Produits Laitiers Frais: amélioration continue de la méthodologie et de son efficacité.
    • Valorisation de la nutrition dans le Groupe Danone (formalisation d'exemples d'action illustrant l'impact de la nutrition, elaboration d'une méthodologie servant à construire ces exemples et communication puis diffusion).
  • McCain Alimentaire - Chargé de Projet Marketing

    HARNES 2010 - 2010 • Benchmarker le positionnement nutritionnel des Bun's de McCain sur leur cœur de marché et sur les marchés de proximité. Étude de la concurrence et evaluations nutritionnelles.
    • Proposition de reformulation, d'innovation pour des produits nutritionnellement inférieurs.
  • INRA - Assistant Chercheur

    Paris 2010 - 2010 Étude d’action du Bifidus animalis, contenu dans l’Activia de Danone, sur l’augmentation de la perméabilité intestinale liée au stress chez le rat.
  • Groupe Pomona - Assistant Qualité

    ANTONY 2009 - 2009 Mise à jour de l’HACCP pour l’activité Export Marée.

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